750 grammes
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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 10:41

060411sirene-de-Noyalo-003.jpg

 

Le 1er avril, une bien étrange silhouette a fait son apparition sur le Golfe du Morbihan ! Tous les matins, en allant conduire ma fille au collège, j'ai le bonheur de longer le Golfe, qui nous offre des paysages différents à chaque minute...

 

Mais  là, j'avoue que la surprise a été de taille et que nous avons marqué un temps d'arrêt !

 

Mais que faisait donc cette jolie sirène sur le Golfe... Comment était-elle arrivée ici ?

 

Voici un extrait du journal (Ouest France) et qui nous a raconté le fin mot de l'histoire...

 

A l'initiative de ce projet un peu fou, Serge Cottin, président de l'association Ar Vag Vihan qui s'est fait comme spécialité de faire naviguer des petits sinagots  (petit bateau de la région) aux quatre coins du monde.

« Le point de départ de cette idée est venu d'un atelier d'Art-thérapie que j'ai animé avec Solange Bonnard dans le cadre de l'Esat du Moulin Vert à Arzon, explique-t-il. Nous avons travaillé avec des personnes accueillies dans cet établissement à partir des oeuvres de l'artiste Niki de Saint Phalle.

« Nous avons ainsi, lors de multiples séances, réalisé des silhouettes de « nana » à la Niki, sur des supports en carton avec le projet d'en réaliser à plus grande échelle dans des feuilles de contreplaqué. Objectif : les suspendre dans les arbres du parc botanique de Tumiac, d'où les « Sirènes-nanas » pourraient voir la mer... »

De fil en aiguille, avril approchant, le petit groupe s'est pris à rêver de faire sortir une sirène de l'eau. Ainsi fut expérimentée avec ce petit groupe d'artistes de plus en plus motivés, la construction d'un flotteur fait de palettes de récupération.

Le résultat en trompe l'oeil étant du plus bel effet, « on s'est demandé où nous pourrions bien la faire flotter pour que notre Marie Morgane croise le maximum de regards. C'est donc Noyalo et sa vue sur le Golfe qui a retenu notre attention. »

Les auteurs de cet happening espèrent que cette création mettra en valeur « le message des sirènes qui invitent au respect de l'océan et du Golfe du Morbihan. »

 

Si ce 1er avril -et ça n'est pas un poisson- vous vous promenez du côté de Noyalo, vous ne pourrez pas rater cette belle sirène qui invite au respect de l'océan et du Golfe du Morbihan.

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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 07:14

050411tartelette-poivrons-cremeux-005.jpg

 

Une petite recette que je ne cesse d'adapter avec les produits de mon frigo...

 

Cette fois-ci, elle contient :

- des pommes de terre cuites à la vapeur

- des poivrons grillés au four et épluchés

- du crémeux de Rhuys (ferme fromagère de Suscinio)

- du piment d'Espelette

 

050411tartelette poivrons crémeux 001 050411tartelette poivrons crémeux 003

 

Un petit tour au four, et c'est fini !!!

 

050411tartelette poivrons crémeux 009

 

050411tartelette poivrons crémeux 008

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 15:42

040411lilas-du-jardin-001.jpg

 

Un peu de douceur dans ce monde qui va si vite...

 

Avec ses quelques fleurs de mon jardin... Dommage que le parfum, ne se diffuse par le net..

 

 

040411lilas du jardin 002

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 13:55

050411yaourt-vanille-et-mini-madeleine-001.jpg

 

Voici une série de yaourts maison !!! Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait ! Et, hummm, que c'est bon !

 

Le tout sucré, juste ce qu'il faut avec du Rapadura... (mais qu'est-ce que cette bête là !)

 

Un peu de culture (issu de Wikipédia)

Le sucre de canne complet ou sucre intégral ou rapadura (son nom brésilien) ou sucanat, parfois aussi appelé sucre brut, est un jus de canne à sucre déshydraté, issu de l’agriculture biologique. Très foncé, il a un goût caractéristique de caramel réglissé. Une fois la surprise passée, en général, les enfants l’adorent ! Il n'a subi aucune transformation ni raffinage et conserve tous les sels minéraux, vitamines, et acides aminés de la canne à sucre. Sa composition en minéraux et oligo-éléments varie selon la qualité de la canne, donc selon les années… Il n’est pas cristallisé, et contient encore de l’humidité, ce qui fait qu’il a tendance à s’agglomérer.

 

Le tout servi avec des mini madeleines réalisés par ma belle-maman ! Merci beaucoup... C'est trop trop bon !

 

 

050411yaourt vanille et mini madeleine 002

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 13:47

050411poelee-endives-courgettes-moutarde-et-creme-001.jpg

 

Quand on a peu de temps (et oui çà arrive souvent, en fait !!), et bie il faut faire vite en cuisine aussi !!!

 

Ce midi, j'ai improvisé ce petit mélange qui nous a bien plu finalement !

 

Dans un pschitt d'huile d'olive, j'ai fait fondre 4 endives et 2 courgettes (le tout taillé finement). J'ai saupoudré d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

 

Quand le tout a bien réduit, j'ai ajouté 2 cuillerées à café de moutarde et juste avant de servir 1 cuillerée à soupe de crème fraîche !

 

Le tout servi avec un jambon cru !

 

C'est pas du rapide çà, et quand en plus votre chéri vous dit : "Humm, c'est bon, tu pourras le refaire !" Ouah, j'appelle çà une bonne journée !!!

 

 

050411poelée endives courgettes moutarde et crème 002

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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 22:16

Une nouvelle rubrique qui permettra aux nouveaux visiteurs de voir le top de se que vous avez préféré, visité, encore et encore !!!

 

 

1er : Lasagnes aux légumes d'hiver  

081110lasagnes de légumes d'hiver 007

 

2ème : Far breton

 

far breton

 

3ème : Boeuf mironton  

170311 BOEUF MIRONTON 002

 

 

4ème : Plaisir de la table et des fleurs   301010 REPAS NATH DOMI RIO 008

 

5ème : Moelleux aux pommes

270311moelleux aux pommes 001

 

Merci à tous pour vos commentaires et vos visites...

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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 19:31

020411wraps-d-Eva-003.jpg

 

Ce soir, c'est Eva qui s'est mise aux fourneaux ! Et le tout sans cuisson ! A 12 ans, c'est de temps en temps qu'elle aim passer en cuisine... Donc une maman tranquille ce soir...

 

Elle nous a concocté des wraps pour un plateau télé bien sympa pour un samedi soir !

 

Dans ses wraps, il y a  :

 

- des carottes râpées

- des endives taillées finement

- du surimi (dérouler les tubes de surimi)

 

020411wraps d'Eva 002

 

Elle nous sert le tout avec une sauce faite avec :

- crème fraîche

- ketchup

- tabasco

- piment d'Espelette

 

020411wraps d'Eva 006

 

Le tout décoré avec les graines germées d'alfalfa que le printemps m'a donné envie de recultiver...

 

De quoi nous régaler, merci ma chérie !!!

 

 

 020411wraps d'Eva 005

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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 18:27

010411quiche-lorraine-001.jpg

 

Cà fait du bien de temps en temps de se replonger dans les classiques des classiques !!! Hier soir, c'était le cas ! J'ai fait une quiche lorraine toute simple et surtout sans fromage !!!

 

Une belle pâte, des lardons cuits péalablement et égouttés, de la crème fraîche, 3 oeufs, du sel, du poivre et de la muscade.

 

J'ai battu mes oeufs longuement avant d'y intégrer la crème fraîche et enfin le sel et le poivre. Une cuisson à 210° et voilà !!! Le tout servi avec une salade ! Nous nous sommes régalés !

 

 

010411quiche lorraine 002

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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 15:25

010411ROULES-NUTELLA-ET-ABRICOT-LAVANDE-003.jpg

 

Une invitation chez une copine, pour une soirée entre filles, je peux vous dire que ma fille est aux anges pour ce soir !!

 

Pour accompagner cette petite foire entre filles, je leur ai préparé 2 roulés :

 

- un au Nutella

- un à la confiture d'abricots à la lavande (de ma copine Kiki !!! et si il m'en reste !!!)

 

010411ROULES NUTELLA ET ABRICOT LAVANDE 001

 

Mais je suis sûre que vous voulez la recette, même si cela est très simple et que vous connaissez certainement la recette !

 

- 6 oeufs 

- 180 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de farine

- 1 petit pot de Nutella (220 g)

- 1 pincée de sel

 

 010411ROULES NUTELLA ET ABRICOT LAVANDE 004

 

Allumer le four th 200°.

Séparer les blancs de 3 oeufs.

Mélanger les jaunes avec : 3 oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

Mettre une pincée de sel dans les blancs et les battre en neige bien ferme.

Ajouter les blancs battus au mélange des jaunes sans les casser.

Ajouter la farine au tamis.

Déposer la pâte sur un papier sulfurisé et mettre au four. Attention çà va très vite ! Pour moi, j'ai fait à l'oeil, mais en 10 mn c'était bon !!

 

Etaler un torchon mouillé sur votre plan de travail. Etaler votre pâte à l'envers sur le torchon et enlever le papier sulfurisé.

Etaler le nutella et rouler doucement...

 

Décorer seln votre goût (saupoudré de cacao, sucre glace ou pas !!!)

 

Même principe pour toute les garnitures évidemment !!!

 

 

010411ROULES NUTELLA ET ABRICOT LAVANDE 005

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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 21:51

310311ASSIETTE-ROUGE-002.jpg

 

Quel titre mystérieux me direz-vous ??? Mais c'est ma petite ballade au marché ce matin qui m'a donné cette idée...

 

Je me suis rendue compte, en revenant, que j'avais pleins de légumes avec un point en commun : ils étaient tous dans une jolie palette de rouges... Alors forcément, moi qui ait pour autre passion le dessin, l'idée est venue très vite...

 

310311ASSIETTE ROUGE 003

 

Ce soir j'ai donc proposé à mes petits estomacs, une assiette autour du rouge...

 

Elle sera donc composée de :

- tomates

- betteraves rouges

- choux rouge

- radis

- jambon cru

 

310311ASSIETTE ROUGE 005

 

Pour accompagner le tout, j'ai servi une soupe de fanes de radis. Et oui, avec les premiers radis, il faut profiter (pour éviter les déchets), de préparer de délicieuses soupes et velouté.

 

Dans ma soupe, j'ai mis :

- un oignon

- 1 belle pomme de terre

- les fanes de ma botte de radis

- un cube de bouillon de volaille

- du persil

- du sel et du poivre

 

Rien de bien compliqué, vous l'aurez compris ! Mais c'est extrêmement savoureux. Et comme j'ai ramené un "CREMEUX", fromage de vache venant de la Ferme Fromagère de Suscinio, je n'ai pu résisté de déposer quelques lamelles de fromage sur la soupe ! Un délice de gourmandise !!!

 

 

310311SOUPE AUX FANES DE RADIS 002

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