Mon grain de sel... breton

Bonjour à tous,

Ce matin, je me suis rendu compte que j'avais passé depuis peu la barre des 1000 articles publiés !! 1000 articles, 1000 recettes qui, pour certaines se recoupent ou ont certainement quelques points communs... Mais se sont des recettes publiées tous les jours depuis plus de 2 ans !

Et depuis 2 ans il s'en ai passé des choses : un partage de recette quotidien, une jolie manière de vous faire partager ma cuisine de tous les jours, de vous donner des idées, de vous donner l'envie de vous mettre aux fourneaux tout en mettant en avant les produits frais, de saison et locaux.

J'aime vous faire partager les produits de ma Bretagne ainsi que les produits de qualité que je découvre lors de mes escapades...

Et vous me le rendez bien : plus de 4100 commentaires, 190 abonnés... Wouah !!! J'en suis très fière quand je me dis que je sème mes recettes tous les jours dans 190 cuisines !!! 

"Petite bouffe entre amis", c'est ma passion, c'est ma petite bulle, c'est aussi ma fierté quand je découvre des mélanges de saveurs parfois inédites, des épices (que j'adore !)... Je pourrai passer des heures en cuisine, même si j'essaie de vous proposer des recettes rapides à réaliser...

"Petite bouffe entre amis", c'est un peu mon livre ouvert de cuisine au quotidien.

"Petite bouffe entre amis" c'est aussi de jolies rencontres culinaires : un déclic il y a un peu plus d'un an lors de ma participation à plusieurs cours de cuisine avec un chef qui a fait évoluer ma cuisine, qui m'a appris des gestes et des techniques...

Puis il y a eu mon premier concours culinaire, qui a été une expérience unique et riche en émotion !!!

Ce sont ces rencontres et le soutien de tout mon entourage qui m'ont donné le courage de me lancer dans une folle aventure : une future formation en cuisine pour m'installer en tant que chef à domicile dans ma région ! Je veux avoir le plaisir de passer du partage virtuel au réel... 

Alors, pour tout çà, un grand merci, à vous chers lecteurs, chers gourmands, chers amis... Et n'oubliez pas, la cuisine, ce n'est que du bonheur !!

Bonjour à tous,

Et voilà, c'est fait !!!!! Une journée très intense en émotions que je ne suis pas prête d'oublier ! Que dis-je une journée, presqu'un week-end !!! Car tout à commencé dimanche après-midi où j'ai pris la route vers Quimper avec 2 amies !!!!! Nous avons passées une soirée entre filles pour que je sois dispo dès 7h45 lundi matin !!!

Un super accueil, des grands chefs bretons de partout !!!! Ah il y en avait des toqués !!! Impressionnant quand même !!!

Et 9h, çà y est, c'est parti !!! 3 heures de cuisine, intense... le bruit, les chefs autour de soi, les questions, les cuissons, les fours pro... Au bout d'une demi-heure, j'étais dans le jus total et j'avais du retard, il fallait que je trouve mes marques !!! Et j'ai fait le vide dans ma tête et j'ai accéléré le mouvement pour terminer avec 20 mn d'avance !!!! Je n'avais plus qu'à dresser et je n'en revenais pas !!!! Incroyable !!!

Et après l'envoi des plats, ce fût l'attente !!!! longue, longue... très longue, jusqu'à 15h !!!

Puis l'effervescence... toute cette foule : les candidats, les chefs, les familles, les amis, les partenaires... l'annonce des 5 derniers !!!! Yes, je n'étais pas dedans !!! Pour moi, pour ma première participation j'avais déjà tout gagné !!! J'étais aux anges !!!

Puis l'annonce, place par place : 4ème... (pas moi)  et le regard des chefs Morbihannais (qui eux connaissaient déjà la réponse !!!), 3ème.... (toujours pas moi... wouah, je suis sur une autre planète, je suis dans les 2 premières !!!).

Et voilà, résultat : je suis 2ème de ce concours culinaire régional !!! Un vrai bonheur !

Et ce joli diplôme a été accompagné de jolis cadeaux ! En vrac : un week-end thalasso, un aspirateur pro, une malette de couteaux, livres de cuisine, des huitres, du beurre de chez Bordier... 

C'est sûr que je renouvèlerai l'expérience, c'est de l'adrénaline pure et dure et que du bonheur !!! Merci à tous pour votre soutien... et vos commentaires !!!

A bientôt pour de nouvelles recettes !!!

Sophie

Bonjour à tous,

Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je vais vous présenter mais un de mes secrets ! J'ai le plaisir de vous présenter un tout jeune site de vente en ligne d'épices de tout horizon !

Le plus, me direz-vous : derrière ce site se cache un chef qui créé lui-même ses "mixs" d'épices pour apporter pep's, originalité et justesse d'assaisonnement à vos plats !

En quelques clics, choisissez vos épices, vos mélanges et autres aides culinaires.

Ce site est en pleine expansion et ne manquera pas de vous proposer des nouveautés régulièrement.

Vous y trouverez également des recettes réalisées avec les épices proposées !

Alors, soyez curieux et curieuses et rendez-vous sur le site :

www.e-chef-boutique.com

    Vous trouverez le lien vers ce site dans ma rubrique "Partenaires" également...

Bonjour à tous,

Un de mes loisirs, bien sûr vous le connaissez, c'est la cuisine et mon blog ! Mais j'en ai bien d'autres, que je ne peux pas tous faire en même temps évidemment, mais je compense !!!!

Un des avantages d'avoir un an de plus, c'est que l'on a de jolis cadeaux, et en plus de tout ceux que j'ai eu par mes amis, j'ai aussi eu la chance de recevoir un nouvel appareil photo hybride ! Trop trop contente !!! Avant le départ en vacances, je l'ai donc testé un peu afin de me familiariser avec la bête...

J'ai eu envie de vous faire partager quelques unes de mes dernières images... En vrac, vous y découvrirez : Flocon, le chaton de 3 semaines, la plage et ses voiles, un écureuil dans mon jardin et quelques fleurs... Un peu de poésie et de douceur dans ce monde stessé... 

Je vous souhaite à tous et toutes de bonnes vacances... pour ma part je m'absente un peu... Je vais essayer de vous programmer quelques articles en mon absence... Sinon, je vous dis "à dans quelques semaines !!!!"....

Bonjour à tous,

Ceci est un petit mot rapide pour vous dire que je pars pour quelques jours... Direction l'Ardèche ! On va chercher le soleil et faire la fête à l'occasion !!!

Alors je vous dis à mercredi ! J'aurai plein de choses à vous montrer puisque j'ai réalisé ces derniers jours : un gâteau breton, et près de 200 macarons, si si !!!

Gros bisous à tous, à très bientôt et cuisinez bien en mon absence...