Bonjour à tous,
Voici une version beaucoup plus exotique de ma panna cotta vanille ! Et pourtant vous la connaissez maintenant, mais son avantage est qu'elle s'accomode d'une multitude d'association toutes plus gourmandes les unes que les autres !
Cette fois-ci, je l'ai associé à la mangue et à un coulis de fruits exotiques.
Pour la panna cotta, vous trouverez la recette ici.
Il vous suffit d'utiliser une jolie mangue mûre à point taillée en petits dés et de les couvrir de la panna cotta à la vanille. Laisser prendre au froid et couvrir avec le coulis de fruits exotiques.
Pour le coulis vous pouvez mixer le reste de mangue avec du jus de fruits de la passion par exemple.
Servir bien frais pourquoi pas avec un rocher coco et un sorbet ananas !
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