31 janvier 2012
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Un vrai dessert improvisé, réalisé en 5mn chrono !!! Juste pour allier la gourmandise des papilles avec la gourmandise des yeux !
Quand il ne vous reste qu'une poire pour 3, voici la solution :
Eplucher la poire et la tailler en petits cubes. Répartir les cubes dans les verrinnes. Dans un deuxième temps, mélanger du fromage blanc avec du cacao.
Pour le dernier effet de gourmandise : écraser 2 palets bretons pour apporter le croquant sur ce dessert express !!!!
Tout le monde a adoré !!! A refaire donc !
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fromage blanc et cie
28 septembre 2011
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20:04
Rien de plus simple dans ce dessert improvisé !
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 2 blancs d'oeuf
- 4 cs de fromage blanc
- 1 bol de framboises
- 1 pincée d'agar agar
- un peu de sucre
Battre les blancs en neige. Mettre les framboises dans une casserole avec un peu de sucre et d'agar agar. Faire compoter.
Ajouter le fromage blanc délicatement aux blancs en neige. Ajouter la compotée de framboises. Vérifier l'assaisonnement en sucre.
Mettre le tout dans des ramequins et réserver au frais.
Et voilà, çà vous a pris 15 mn maxi ! Elle est pas belle la vie ????
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fromage blanc et cie
9 août 2011
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Et oui, je ne peux pas l'appeler tiramisu (il n'y a pas de café) ni charlotte (j'ai émietté mes biscuits) alors je l'ai appelé timbale....
En détail, çà donne :
- des biscuits roses de Reims que j'ai légèrement écrasé.
- une couche de fromage blanc légèrement sucré et vanillé.
- des pêches coupées en brunoise.
- une autre couche de biscuits
- une autre couche de fromage blanc
- une couche finale de pêches taillées en fines lamelles.
- une pointe de confiture de cerises
- des pistaches hachées...
Plus qu'à mettre au froid et à démouler au dernier moment.
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fromage blanc et cie
1 février 2011
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13:37
Et oui, il y a tout dans mon titre !!! On peut faire tellement de desserts variés autour du fromage blanc ! Ce n'est pas ma copine Kiki, qui me contradira !!!
Ce midi, un petit dessert gourmand pour un tête à tête en amoureux.
Pour cela, il vous faut :
- du fromage blanc
- un peu de sucre
- une banane
- pour le croquant j'ai ajouté des noix caramélisées au sucre ! (une tuerie). C'est un produit que j'ai découvert chez CHOCONOISERIES. Allez-y faire un tour, ils ont des produits autour de la noix génialement bon !
Dois-je vous donner la recette ??? Je ne suis pas sûre quand même, mais çà donne une idée supplémentaire pour un dessert improvisé et qui égaie votre ramequin de fromage blanc nature !!!
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18 janvier 2011
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20:26
Un petit dessert improvisé mais très frais et très gourmand... et très rapide. Attention top chrono !!
A vos tablettes :
- Fouettez du fromage blanc, un jaune d'oeuf et un peu de sucre.
- Dans votre blender : mixez 2 kiwis (pour ma part j'y ai ajouté quelques morceaux d'ananas qu'il me restait, mais vous pouvez y mettre également de la banane par exemple).
- Dans des verrines : Disposer le fromage blanc fouetté, puis la compotée de fruits....
Elle est pas belle la vie !!!
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1 décembre 2010
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16:20
Comment improviser un dessert rapide ??? Il suffit de faire cuire rapidement 2 pommes coupées en dés au micro-ondes (papillote).
J'ai ensuite mélangé du fromage blanc et du mascarpone tout en sucrant légèrement.
Pour rendre cet ensemble plus gourmand, j'ai émietté des palets bretons au fond de chaque verre.
Un petit assemblage : biscuit - fromage blanc - pommes, le tout saupoudré de cannelle.... et voilà !!!!
Qui a dit que la cuisine était compliquée et longue... !!!
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7 novembre 2010
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14:18
Hein ? Kesako, le fromagisu Titi ???
Et bien savez-vous que l'on ne peut donner le nom de tiramisu qu'au dessert unique fait de biscuit, de café, de mascarpone, etc...
Alors, forcément, le mien en est inspiré, mais ne reprend pas les mêmes produits, d'où ce nom original de "Fromagisu !"
Pour cela, il vous faut :
- du fromage blanc
- du sucre
- des speculoos (3 par personnes)
- des poires
- de la cannelle
- du jus de citron
Avant tout, il faut écraser les speculoos avec un mortier (où tout autre moyen à votre convenance !).
Mélanger le fromage blanc avec le sucre.
Eplucher les poires et les couper en petits dés. Les mettre dans un bol et les arroser de jus de citron.
Procéder au montage des fromagisu :
- poudre de speculoos
- fromage blanc sucré
- dés de poires égouttés
- cannelle en poudre
- poudre de speculoos
- fromage blanc sucré
- dés de poires
et cannelle pour finir le tout...
Réserver au frais jusqu'au moment de servir !
Bon Appétit !
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5 novembre 2010
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Ce midi j'ai sorti un petit pot de pure gourmandise de mon placard ! Il égaiera agréablement notre fromage blanc du jour !
Vous savez, que je suis devenue, sans doute au contact de ma copine Kiki (Un petit coin de Paradis) une accro au fromage blanc.
Tellement facile d'en faire mille desserts différents et mille gourmandises !
Du coup ce midi, notre dessert aura un petit air breton puisqu'il sera accompagné de cette fabuleuse compote, qui fait de nombreux adeptes d'ailleurs !
Un goût subtil de beurre salé et de pommes, tandis que le Pommeau (apéritif à base de pommes) apporte un parfum, hummm !
Alors fini les bavardages, dégustons !
Bon Appétit !
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3 novembre 2010
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Voilà un dessert bien gourmand également avec un petit air d'Ardèche (de chez ma copine Kiki, en fait !).
Pour 3 personnes, il vous faut :
- 2 poires
- du fromage blanc
- du sucre vanille
- du pralin
- une crème de châtaignes poires
Eplucher, trancher finement les poires. Les faire cuire 1.5 minutes en papillote au micro-ondes. Mettre le fromage blanc sucré à votre convenance dans les ramequins.
Déposer les tranches de poires sur le dessus.
Verser une cuillèrée à café (ou plus selon votre gourmandise). Saupoudrer de pralin.
Trop trop bon ! Merci ma Kiki !
Bon Appétit !
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25 octobre 2010
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Et oui, c'est les vacances, alors vous verrez que quelquefois, Eva ma pitchoune de 12 ans passe derrière les fourneaux !
Ce soir, c'est notre dessert qu'elle a fait...
VERRINE DE POMMES
A LA FRAMBOISE
Elle a épluché 2 pommes, qu'elle a coupé en morceaux. Elle les a faites cuire au micro-ondes dans une papillote en silicone avec quelques framboises du jardin. (2 mn)
Comme ma verrine d'automne, elle a écrasé au pilon quelques biscuits speculoos.
Puis elle a fait le montage :
- poudre de biscuits
- fromage blanc sucré
- pommes et framboises cuites
Elle a terminé par une framboise pour la déco !
Vous en pensez quoi : la relève est assurée, non ?
Published by titi
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