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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 06:00

 

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Bonjour à tous,

Pour mon anniversaire, nous n'avons pas résisté longtemps à ce pavé si fondant au chocolat !!! Vous allez y être accro, surtout s'il vous prend l'envie de le servir avec une crème anglaise !

Les ingrédients : 180 gr de chocolat noir, 120 gr de beurre, 180 gr de sucre, 6 oeufs, 60 gr de farine, sucre glace.

Beurrer et fariner le moule. Préparer le chocolat. Couper le chocolat en petits carrés et le faire fondre au bain-marie avec le beurre.

Clarifier les oeufs (séparer les blancs). Dans un saladier travailler le sucre et les jaunes jusqu'à blanchiement. Ajouter la farine tamisée. Incorporer le mélange beurre chocolat à la préparation sans cesser de battre.

Monter les blancs en neige. Les ajouter au précédent mélange et continuer de battre pour faire retomber l'appareil.

Cuire le gâteau 18mn à 140°.

Décorer avec le sucre glace.

Résistez si vous le pouvez...

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commentaires

Elle 13/02/2016 14:50

Très bonne recette, merci !
Par contre je n'avais qu'un moule épais, j'ai donc dû le cuire 35min à 140°C.

ponce 15/06/2013 10:12

trop bon ce petit fondant et merci sophie. stéphanie et leeloo (tata yann et amélie) bisous

titi 15/06/2013 14:00



merci merci !!! Allez, Leeloo, aux fourneaux ! bisous 



LA CUILL7RE AUX MILLES DELICES 14/06/2013 17:45

la gourmandise que personne ne peux résister! bonne soirée

titi 15/06/2013 14:00



et non, personne n'y résiste !



Neaira 14/06/2013 14:52

je n'essaierais même pas de résister ! je sais d'avance que je ne pourrais pas y arriver ^^
surtout si tu me le proposes avec une crème anglaise !
bisoux !

titi 14/06/2013 15:59



mais la faiblesse a des bons côtés quelquefois !!! hihi ! bisous 



LadyMilonguera 14/06/2013 09:10

Je t'en pique un bout au passage...

titi 14/06/2013 12:32



pas de soucis ! bises


 



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  • : Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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