Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 06:00

 

P1030695-001.JPG

Bonjour à tous,

Voici un dessert vitaminé et bien de saison... Les agrumes, on adore !!! Cette assiette nous a ravie !!

Pour 3 assiettes : 4 oranges, 1 pomelos, 1 kiwi, 1 c à c de sucre, 1/2 poivre long de java, quelques graines de grenade, 1 c à c d'agar agar.

Presser le jus de 3 oranges. Le mélanger dans une casserole avec l'agar agar, le poivre long de Java râpé et sucre. Porter à ébullition pendant 2 mn.

Peler l'orange restante et le pomelos à vif. Prélever les suprêmes. Les disposer dans les assiettes. Verser le jus d'oranges chaud sur les agrumes. Laisser refroidir pour figer la gelée.

S'il vous reste de la gelée, vous pouvez la faire prendre dans un plat pour en faire de la déco ! Succès assuré !

Découpez le kiwi pour la déco et ajouter quelques graines de grenade...

Dégustez bien frais !!!

P1030693-001

P1030692-001

Partager cet article

Repost 0
Published by titi - dans les fruits...
commenter cet article

commentaires

Joana 13/02/2013 09:13

Poivre de Java! Encore une découverte! avec toi on n'arrête jamais!

titi 13/02/2013 16:59



et oui, il faut bien surprendre un peu !!!!



gridelle 12/02/2013 19:19

c'est beau et ça donne envie!!!

titi 13/02/2013 17:01



merci !!! teste tu verras c'est très frais ! 



thithoad 11/02/2013 10:48

joli dessert plein de vitamines!
bonne semaine sophie

Présentation

  • : Mon grain de sel... breton
  • Mon grain de sel... breton
  • : Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
  • Contact

Recherche

Archives

Pages