ya-ya & flans maison

PANNA COTTA VANILLE, CUBES DE MANGUE & COULIS EXOTIQUE

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Par titi

Bonjour à tous, Voici une version beaucoup plus exotique de ma panna cotta vanille ! Et pourtant vous la connaissez maintenant, mais son avantage est qu'elle s'accomode d'une multitude d'association toutes plus gourmandes les unes que les autres ! Cette...

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PANNA COTTA VANILLE, GELEE DE FRUITS ROUGES, COMPOTEE DE RHUBARBE ET SON CROUSTILLANT CRUMBLE

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Par titi

Bonjour à tous, Voici un dessert qui fait parti de mes classiques : la panna cotta, que j'ai revisité en la mariant avec les produits de mon généreux jardin ! Il y a quelques semaines, j'ai réalisé 2 kilos de coulis de fruits rouges, qui me permettent...

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DUO DE CEREALES AU LAIT, GELEE DE MANGUE & MANGUE ROTIE

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Par titi

Bonjour à tous, Les céréales, on adore, mais j'ai voulu tester une version sucrée !!! Et bien m'en a pris, c'était délicieux !!! J'ai choisi un mélange de quinoa rouge et boulghour... Voici donc les ingrédients de ce dessert exotique : 1 litre de lait,...

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PANNA COTTA A LA VANILLE, BANANES POELEES & KARARMEL

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Par titi

Bonjour à tous, Ce dessert est une véritable tuerie !!! Addictif presque !!!! Pour 3 personnes : 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait, 125 gr de sucre, 1 c à c d'agar agar, 1 gousse de vanille, 2 bananes, beurre 1/2 sel, caramel au beurre salé. Faire...

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RIZ AU LAIT A LA VANILLE... UN CLASSIQUE

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Par titi

Bonjour à tous, J'adore inventer mais quelquefois j'aime retourner à mes classiques ! Et celui-là, je le mangerai sur la tête d'un pouilleux !!!!!!! Pour ce riz au lait classique, il vous faut : 1 litre de lait, 200 gr de riz rond, sucre, 1 gousse de...

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PANNA COTTA A LA BERGAMOTE

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Par titi

Bonjour à tous, Encore une belle découverte d'un produit que j'ai rapporté de vacances ! J'ai trouvé dans un magasin d'épices sur Annecy des cristaux d'huile essentielle de bergamote... Pour cette panna cotta : 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait, 125...

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MOUSSE AU CHOCOLAT PRALINE

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Par titi

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose un peu de douceur avec cette mousse au chocolat praliné ! C'est vrai que Mr Nestlé nous gâte avec toutes ses variétés de chocolat et je me suis laissée séduire par celui-ci ! J'ai réalisé cette mousse ultra...

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PANNA COTTA CHOCO BLANC & SA SOUPE DE FRUITS ROUGES

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Par titi

Bonjour à tous, Voici un dessert que j'ai créer, car il y a quelques temps on m'a offert un pot de chocolat blanc en poudre... Nous avons la chance d'avoir vu s'ouvrir à Vannes, une boutique de chocolat "MONBANA" ! Miam !!! Et j'ai rapidement penser utiliser...

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GATEAU DE SEMOULE AUX SPECULOOS

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Par titi

Bonjour à tous, Ah ce spéculoos, qui déclenche des passions et des addictions pour certains ou certaines ! Cette fois-ci j'ai associé la pâte de spéculoos à un gâteau de semoule que j'ai présenté en individuels. Pour 8 gâteaux individuels : 1 l de lait,...

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PANNA COTTA A LA VANILLE & SES POMMES CARAMELISEES

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Par titi

Bonjour à tous, Voici un dessert qui fait toujours fureur chez nous et qui est très rapide et peu coûteux ! Alors pourquoi se priver ! Pour 4 personnes : 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 4 gr d'agar agar 120 gr de sucre 1/2 gousse de vanille 1 pomme...

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