Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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Bonjour à tous, Un beau dimanche ensoleillé et une envie de fraîcheur ! Alors j'ai réalisé ce gaspacho en 2 mn chrono ! Plus qu'à le déguster bien frais ! Les ingrédients : 6 tomates mûres à point, 1/2 concombre, 1/4 oignon, 1/2 gousse d'ail, 2 cs vinaigre...
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Bonjour à tous, Un air de printemps dans un plat d'automne ! C'est tout à fait çà et c'est tout à fait ce qu'il faut en ce moment ! Les ingrédients : une belle botte de radis (du jardin pour moi), pesto maison, 1 cube de bouillon de volaille, 2 belles...
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Bonjour à tous, Aller pour les petites fraîcheurs du soir, j'ai réalisé un excellent velouté que j'ai accompagné d'une mouillette de baguette viennoise recouverte d'une fondue de poireau et de chapelure de chorizo... Délicieux ! Les ingrédients : 1 oignon,...
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Bonjour à tous, Je vous propose un velouté qui va bien avec cette météo bien froide ! Un velouté gourmand, onctueux et parfumé ! Ce parfum délicieux, nous vient d'une épice que j'ai découvert l'année dernière : le paprika fumé... Et oui, en panne de lard...
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Bonjour à tous, Et oui j'hésite encore entre les plats printaniers et les plats qui réchauffent ! J'alterne un peu !!! Mais qu'est-ce que l'on s'est régalé avec ce velouté au délicieux parfum de sous-bois ! Les ingrédients : 1 boîte de marrons, 300 gr...
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Bonjour à tous, Aujourd'hui, une totale création et totale improvisation !!! Comme çà, une envie d'un nouveau test ! Et ma foi, les goûteurs ont approuvés !!! Les ingrédients : 1 potimarron, 1 oignon, 50 cl de bouillon de volaille, 20 cl de crème liquide,...
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Bonjour à tous, Après un petit tour sur le site de "la Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre", ce velouté m'a fait de l'oeil !!! J'ai juste adapté l'accompagnement avec ce que j'avais à la maison, et j'avoue que c'était juste délicieux !!! Alors merci...
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Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vais vous montrer comment servir le même plat que la veille mais différemment !!!! Et oui, un reste de potée en poêlée est difficilement esthétique dans une assiette !!! Alors voici une bonne façon de rendre ses restes...
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Bonjour à tous, Aller, on se met au vert !!!! Dans la vie de tous les jours et dans son assiette !!!! Un velouté pour la douceur, du cresson pour sa couleur et ses vitamines et le chèvre pour le caractère !!! Les ingrédients : 1 botte de cresson, 6 champignons...
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Bonjour à tous, Avec ce petit froid bien intense, rien de mieux pour réchauffer ma petite famille ! Les ingrédients : 5 oignons rosé de Roscoff, beurre 1/2 sel, eau, sel, poivre, pain grillé, comté râpé, 1 c à s de farine. Emincer finement les oignons....
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