Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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Voilà un accompagnement de légumes à faire et à refaire, avec les légumes de saison à volonté !!! Pour ma part, j'ai choisi de fonctionner avec les produits régionaux... de chez moi ! Rentrent donc dans ma recette : - des pommes de terre (1 kg) - 2 courgettes...
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Ce soir, je vous présente mon accompagnement de notre dîner ! Vu la météo peu réjouissante, j'ai réalisé une purée. J'ai voulu l'agrémenter d'un peu de soleil ! J'ai fait fondre un oignon dans un pchitt d'huile d'olive, j'ai mis à griller un poivron rouge...
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Qui dit dimanche ensoleillé, dit barbecue !!! Un petit tour chez le boucher pour de belles chipos, et hop, çà fleur bon le bonheur tout çà !!! Ma fabuleuse poêlée de légumes du soleil confite au vinaigre balsamique, et le tour est joué ! La voici pendant...
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Revenons à la simplicité !!!! A çà fait aussi du bien de passer moins de temps en cuisine !!! Voici une jolie poêlée de pommes de terre nouvelles saupoudrée de fleur de sel (qui vient de tout près de chez moi), de poivre et de persil plat du jardin !!!...
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Ceci n'est pas vraiment une recette en elle-même, à part la sauce, pas de grande cuisine mais un grand régal avec ces asperges blanches et tendres. Je les ai faites cuire à l'eau mais en ne mettant pas les têtes tout de suite dans l'eau. En effet, celles-ci...
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J'ai eu un coup de coeur en faisant mes courses en fin de semaine dernière, pour un magret de canard mariné au balsamique ! Bien m'en a pris, car il était merveilleux de moelleux et de tendresse ! Je l'ai servi avec une recette d'une poêlée que ma belle-soeur...
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Un repas du soir, qui nous a régalé ! C'est toujours un plaisir de retrouver ces produits qui annoncent l'été !! Nous avons donc dégusté nos artichauts bretons (bien entendu...) avec une vinaigrette bien relevée (vinaigre de cidre, huile d'olive, moutarde,...
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Ce soir, nous avons fait une délicieuse découverte... J'ai recuisiné des fèves, mais cette fois-ci en plat chaud... Une délicieuse poêlée avec une salade verte, nous nous sommes régalés ! Pour la poêlée, pour 3 personnes, il vous faut : 2 beaux oignons...
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Quand on a peu de temps (et oui çà arrive souvent, en fait !!), et bie il faut faire vite en cuisine aussi !!! Ce midi, j'ai improvisé ce petit mélange qui nous a bien plu finalement ! Dans un pschitt d'huile d'olive, j'ai fait fondre 4 endives et 2 courgettes...
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Quel titre mystérieux me direz-vous ??? Mais c'est ma petite ballade au marché ce matin qui m'a donné cette idée... Je me suis rendue compte, en revenant, que j'avais pleins de légumes avec un point en commun : ils étaient tous dans une jolie palette...
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