legumes d'hier & d'aujourd'hui

TIAN DU SOLEIL...

légumes d'hier & d'aujourd'hui

Par titi

Bonjour à tous, Pour une table ensoleillée, rien de plus simple : il faut y mettre de la couleur et du goût !!!! Et là, le tian y tient une place de choix ! Pour le mien, j'y ai glissé, une aubergine blanche, une aubergine violette, 2 courgettes, quelques...

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OEUF POCHE, ASPERGES VERTES, PETITS POIS & POLENTA CREMEUSE

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Par titi

Bonjour à tous, Hier soir, nous nous sommes régalés d'une recette que j'ai piqué et lègèrement modifié dans la dernière revue "Zeste" de mai-juin... (et oui, je suis accro aux revues de cuisine, notammant "Saveurs", mais le suivant n'est pas encore sorti...

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MISE A L'HONNEUR D'UN PRODUIT BRETON

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Par titi

Bonjour à tous, Voici une mise à l'honneur d'un produit bien breton !!! C'est la saison et il a l'avantage d'être bon marché ! Mais essayons d'en savoir un peu plus (source Wikipédia) : L'artichaut présente une tige dressée d'une hauteur pouvant aller...

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GRATIN DE CHOUX FLEUR AU GORGONZOLA

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Par titi

Bonjour à tous, Hier, je n'avais pas beaucoup d'inspiration... Alors j'ai mis mon choux fleur à cuire et je me suis dit : je verrais au dernier moment !!! Pas envie de le manger classiquement avec une noisette de beurre salé... et en ouvrant le frigo...

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SAMOUSSAS AUX PETITS LEGUMES

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Par titi

Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui une assiette rapide à réaliser et pleines de saveurs sous ces feuilles de brick croustillantes ! Surprise assurée, et tout le monde vous demande : "Y'a quoi dedans ????" lol ! Dedans, il y a : - 2 courgettes...

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CHAUD-FROID D'ENDIVES

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Par titi

Bonjour à tous, Quand le soleil revient, j'ai des envies de légèreté et les légumes et les agrumes viennent souvent égayer mon assiette. Cette fois-ci ce sont des endives qui sont passées à la casserole !!! J'ai préparé des endives en salade (mélangées...

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TOPINAMBOURS, façon pommes boulangères selon...

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Par titi

Et oui, dans le titre de cet article, c'est surtout le "SELON", qui est le plus important ! Car cette recette est une création d'Anne-Sophie Pic ! Rien que çà ! Et pourtant vous allez voir que cette recette est facile, goûteuse et délicieuse !!! A vos...

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BROCOLIS & SA SAUCE A L'OEUF et TAPENADE

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Par titi

Cette recette toute simple, je l'ai chippé chez CROC GOURMAND ! Un blog qui est une mine d'idées !!! J'avais de beaux brocolis bretons que j'avais rapportés du marché et je cherchais une manière différente de les déguster ! Cette idée m'a tapé dans l'oeil...

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DUO DE PUREES EN MILLEFEUILLE

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Par titi

Envie de simplicité pour un soir : ok ! Mais simplicité ne veut pas dire bâcler la présentation non plus ! Alors il faut faire preuve d'un peu d'imagination et tout fonctionne bien ! J'ai réalisé 2 purées : la première pommes de terre aux lardons et la...

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OLIVES EN POT - suite et fin

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Par titi

Voici le 2ème épisode dans la série : "Les olives de mon jardin" ! Après une dizaine de jours de patience (après les avoir piquées une à une avec amour !) de trempage dans le gros sel, j'ai retiré mes olives du gros sel puis je les ai rincées et essuyées....

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