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SOUFFLE AUX 3 FROMAGES

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Par titi

Bonjour à tous, Je vous présente mon premier soufflé au fromage !!! Ce grand classique n'avait jamais franchi ma cuisine, non pas que nous n'aimons pas le fromage, bien au contraire, mais tout simplement car je n'avais pas de moule à soufflé !!! C'est...

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VOL AU VENT POIRE & ROQUEFORT

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Par titi

Bonjour à tous, Cela faisait très longtemps que je n'avais pas fait cette gourmandise, alors se fût un plaisir de le refaire et surtout de la déguster !!! Un petit plaisir fromager idéal pour les fêtes de fin d'année ou un repas en famille ou simplement...

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TARTELETTE POIRE ET AMBERT

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Par titi

Bonjour à tous, Cette tartelette, c'est Eva qui l'a réalisée. C'est vrai que nos vacances nous ont amenées à traverser Ambert. Et bien sûr, nous avons ramené de la Fourme d'Ambert... Cette tartelette s'est imposée... Pour ces tartelettes : pâte feuilletée,...

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TOMME DE SAVOIE

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Par titi

Voilà un moment de pure gourmandise que je souhaitais partager avec vous ! Une amie nous a rapporté de la tomme de Savoie. Je peux simplement vous dire que nous avons pris beaucoup de plaisir gustatif à la déguster avec ma confiture de cerises noires...

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REVEILLON DU NOUVEL AN : fromage

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Par titi

Pour notre fromage, je voulais faire quelquechose de léger ! Pour cela, il vous faut donc : - des feuilles de brick - 2 pommes - du brie - de la gelée de Guillevic (que vous trouverez chez mon partenaire : MAISON DU CIDRE) ou gelée de cidre - de la mâche...

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REVEILLON DE NOEL : le fromage

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Par titi

Pour le fromage, j'ai choisi la simplicité de faire un fromage unique ! Pour notre grand plaisir j'ai fait une carré de feuille de brick à la tome de Rhuys (que vous retrouverez chez mon partenaire : la Ferme Fromagère de Suscinio link Pour accompagner...

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MONT D'OR & MORTEAU

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Par titi

Ce week-end, nous avons bravé le froid et la neige pour nous rendre au Salon de la Gastronomie de Vannes. Quel bien nous en a pris, car nous avons découvert des produits merveilleux !!! Je m'en vais vous les compter... Nous avons ramené du Comté, du Bleu...

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TROU DU CRU

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Par titi

Ah non rien à voir avec le fromage que j'ai servi à mes invités ce midi... mais j'ai zappé la photo, alors, j'ai décidé de vous présenter un autre fromage que j'ai trouvé sur le marché de Vannes hier ! Une vraie tuerie, pour les amoureux des fromages...

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BRICK DE CAMEMBERT

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Par titi

J'ai tout simplement voulu éviter le traditionnel plateau de fromages ! J'ai présenté un morceau de camembert avec une brunoise de pommes. J'ai poivré légèrment. J'ai ajouté quelques gouttes de beurre fondu. J'ai découpé une feuille de brique en 2. Poser...

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