Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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Bonjour à tous, Aller un excès de gourmandise aujourd'hui !! J'ai réalisé pour la première fois des éclairs. Ayant réussi une première fois ma pâte à choux, je me suis amusée à créer cette fois-ci des choux, petits et grands, et des éclairs. Pour la pâte...
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Bonjour à tous, Voici un plat simple à réaliser et qui peut en partie être réalisé à l'avance (côté légumes). Alors ne vous privez pas et manger du poisson au parfum du soleil !! Les ingrédients pour 3 personnes : 1 belle dorade (levée en filets), 1 courgette,...
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Bonjour à tous, Ce week-end printanier et ensoleillé m'a poussé jusqu'au marché de Vannes hier !!!! Et j'ai trouvé pour la première fois des noix de Saint Jacques de plongée !!! Wouah !!! La différence avec les coquilles Saint Jacques pêchées au filet...
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Bonjour à tous, Comment rendre une salade de fruits plus gourmande ? Et bien, il me restait des blancs d'oeufs... Alors ni une ni d'eux, ils se sont transformés en meringue ! Un ananas Victoria, une mangue taillés en brunoise. Un morceau de mangue mixé...
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Bonjour à tous, Je vous propose un plat plein de gourmandise et de saveurs ! Des petites rattes bien dorées au beurre 1/2 sel avec des gousses d'ail en chemise, de belles tranches de Morteau, le tout relevé de piment d'Espelette, Que demander de plus...
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Bonjour à tous, Je vous propose pour les beaux jours un nouvel hamburger maison avec une version terre et mer "de luxe" ! Les noix de St Jacques se marient avec une chiffonnade de coppa... Les ingrédients pour 3 hamburgers : 3 pains à burger, salade iceberg,...
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Bonjour à tous, Aller pour les petites fraîcheurs du soir, j'ai réalisé un excellent velouté que j'ai accompagné d'une mouillette de baguette viennoise recouverte d'une fondue de poireau et de chapelure de chorizo... Délicieux ! Les ingrédients : 1 oignon,...
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Bonjour à tous, Des fruits exotiques mûrs à points, voici ce que j'ai rapporté du marché et on adore çà !!! Alors, rien de bien compliqué dans ce dessert mais la pointe de menthe fraîche réhausse la douceur de la mangue et c'est juste parfait ! Les ingrédients...
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Bonjour à tous, Les températures plus clémentes donnent envie de salade... !!! Et là j'ai joué la carte de la gourmandise avec un rocamadour pané tout coulant et croustillant et des brochettes de poulet marinées avec des épices basquaises... Les ingrédients...
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Bonjour à tous, Que çà faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de pâtes maison ! C'est chose faite, et qu'est-ce que c'est bon quand on en mange peu souvent mais on l'apprécie d'autant plus ! Pour la pâte à pâtes : 250 gr de farine, 3 petits oeufs,...
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