Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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Bonjour à tous, Une fidèle lectrice m'a demandé des photos explicatives pour la cuisson de mes légumes. Les légumes cuisent dans leur eau de cuisson ce qui permet d'avoir une cuisson saine. Si vous cuisez sur une plaque à induction, vous pourrez cuire...
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Bonjour à tous, Mon énième risotto !!! Oui et j'adore çà ! Et celui-là est très très gourmand ! Il est agrémenté de légumes printaniers et d'une crème au parmesan... Les ingrédients : pois gourmands, petits pois, carottes, asperges vertes, riz arborio,...
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Bonjour à tous, Le soleil est encore présent dans le ciel breton alors pour faire monter la température, je vous propose une salade que vous pouvez servir en verrine ou en plat. Les ingrédients pour 20 verrines : 1 courgette, 1 poivron jaune, 1 poivron...
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Bonjour à tous, Il y a quelques jours, j'ai découvert une recette sur le blog de "La cuisine de Bernard" ! Ma fille, fan de céréales m'a tout de suite demandé de tester !!! Et qu'est-ce que l'on a bien fait ! C'est délicieux, économique, bio, et on maîtrise...
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Bonjour à tous, Ce midi, petit tête à tête avec ma fille et envie d'une salade légère ! Elle adore la mozzarella de bufflonne, le concombre et le balsamique, alors j'ai ai fait une assiette attrayante... Pour 2 assiettes, il vous faut : 1 concombre, 1...
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Bonjour à tous, Je vous propose un dessert de saison !!! Et oui, le printemps (enfin là !), les fraises gariguettes de Plougastel, un peu de menthe fraîche du jardin, un peu de citron vert et voilà un dessert qui n'ai que du bonheur pour les papilles...
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Bonjour à tous, Voici un de mes plats préférés : le tartare de boeuf au couteau ! Je les ai accompagné de frites de polenta aux épices basquaises... J'en fait très rarement, mais on a adoré !!! Pour le tartare : entre 150 et 200 gr de viande par personne,...
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Bonjour à tous, Pour moi, le printemps est une des saisons les plus riches pour les papilles ! C'est un vrai renouveau, on dit au revoir à tous ces légumes d'hiver et on retrouve du croquant, du fondant, de la couleur... bref çà fait du bien ! Les ingrédients...
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Bonjour à tous, Je vous propose un gâteau tout aussi simple qu'il est rapide et bon à déguster !!! Il a un délicieux parfum d'enfance avec son moelleux et son parfum que chacun voudrait unique ! Certains vous le demanderont au chocolat, d'autre à la confiture...
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Bonjour à tous, Cela faisait très longtemps que je n'avais pas réalisé la cuisson de cette viande. Mais mon Dieu qu'est-ce que c'est bon, fondant et gouteux ! A tester rapidement, vous ne cuisinerez plus jamais cette viande autrement ! Les ingrédients...
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