Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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Bonjour à tous, Cela faisait une éternité que je n'avais pas cuisiné mon saumon de cette façon et j'en avais oublié la saveur si douce et parfumée : un pur délice ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon, 2 c à s de moutarde à l'ancienne, 1...
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Bonjour à tous, Un besoin régulier d'apporter une touche asiatique dans nos assiettes ! Sans doute mon passage dans le quartier de China Town de Londres !! Pour cette assiette ultra rapide à réaliser, il vous faut : 2 blancs de poulet, 3 carottes, 2 courgettes,...
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Bonjour à tous, Voilà après quelques jours d'absence et de vacances, je retourne à mes fourneaux ! Et comme le soleil joue à cache cache avec les nuages, je vous propose une recette simple et pleine de soleil ! A déguster avec une salade bien croquante...
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Voilà un dessert qui représente bien ma région et qui va certainement rappeler de bons souvenirs à Kiki et sa famille... Et si vous m'en voulez de vous faire envie, se n'est pas de ma faute : c'est ma région qui a de bonnes choses en ressources !!!! Je...
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On repart sur un plat salé créé l'année dernière !!! J'adore les fèves et les St Jacques alors le mariage des 2 !!!! Hummmm !!! Ingrédients pour 3 pers : 400 gr de fèves écossées, 15 noix de St Jacques, lait, crème fraîche, sobrasada, sel et poivre. La...
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Bonjour à tous, On continue dans la rétrospective avec un sabayon de fruits rouges ! Que du bonheur ce dessert !!! Les ingrédients (pour 3 ramequins) : 4 jaunes d'oeufs, 80 gr de sucre, 2 cl de côteau du Layon, des fruits rouges (surgelés, vivement que...
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Bonjour à tous, Je pose mon tablier pour quelques jours de vacances... direction London !! Je vous propose donc un petit regard dans le rétroviseur de mes publications. Des recettes plus anciennes qui ont rencontrées un franc succès et que vous n'avez...
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Bonjour à tous, Je commence la semaine avec une entrée tout en légèreté ! Et un petit tartare de plus ! Les ingrédients pour 3 personnes : 1 pavé de saumon (compter 50 gr par personne), 1/4 d'ananas, 1 échalote, 1 citron vert, gingembre frais, aneth,...
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Bonjour à tous, Ce plat réunit tous les ingrédients que nous adorons : la pomme de terre, le boudin noir et les endives braisées ! Rien de compliqué évidemment...Et c'est très bien pour débuter la semaine ! Pour la sauce au boudin noir : Je la réalise...
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Bonjour à tous, Pour les soirées encore fraîches, malgré le soleil en journée, je vous propose un plat bien réconfortant. Pour réaliser les gnocchis, il faut préparer une pâte à choux : 125 gr d'eau, 125 gr de lait, 125 gr de farine, 62.5 gr de beurre...
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