Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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Bonjour à tous, Ce week-end est à marquer d'une pierre blanche ou rouge comme on veut !!! En tout cas, çà restera dans mon coeur à jamais ! Ma première prestation en tant que professionnelle a été une vraie réussite, en tout cas mes clients étaient juste...
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Bonjour à tous, L'été est là, enfin !!! La période des tartes salées savoureuses est arrivée !!! Les ingrédients : 1 pâte brisée, moutarde à l'ancienne, 1 courgette, 1 boule de mozzarella de bufflonne, tomates cerises, mix persillade, 1 oignon rose de...
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Bonjour à tous, Je vous ai mis l'eau à la bouche sur ma page facebook en vous annonçant un nouveau tartare !!! Celui-là est réalisé avec un fruit qui commence à arriver sur les marchés ! L'acidité de la framboise se marie fort bien avec la douceur et...
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Bonjour à tous, Une assiette totalement improvisée !!! Envie de manger des légumes "autrement" ! Alors c'est parti pour une tartine pleine de punch et de soleil ! Les ingrédients : 1 oignon rouge, 1 courgette, 2 carottes (du jardin, yes !), radis (du...
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Bonjour à tous, Vous l'avez réclamé ! La voici la recette des rillettes de maquereau au muscadet !!! Les ingrédients : 1 boîte de maquereau au vin blanc, du persil plat, 2 c à s de mayonnaise maison, 1/2 citron, 3 oignons blancs au vinaigre, sel, poivre,...
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Bonjour à tous, Quand on a la chance d'avoir à disposition un marché comme celui de Vannes, on y trouve de véritables trésors pour les papilles ! Notamment un étal de produits italiens qui vous tendent les bras, et auxquels je n'ai pas résisté !!! Je...
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Bonjour à tous, En ces premiers jours d'été (oui oui, çà y est, l'été est bien installé en Bretagne !!!), je vous propose une salade printanière, croquante, fraîche, savoureuse et gourmande ! Les ingrédients : salade du jardin, radis du jardin, tomates...
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Bonjour à tous, Pour l'anniversaire de ma fille, je lui ai proposé de choisir son dessert, et naturellement elle m'a dit "rhubarbe" ! Ok pas de soucis, c'est la période et elle pousse à foison dans le jardin !!! Alors voici un dessert de saison ! J'adore...
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Bonjour à tous, Voilà une jolie envie assouvie !!!! C'était délicieux, savoureux, doux et épicé à la fois ! La période de la langoustine est lancée ! Un tour de marché et des langoustines bien vivantes qui frétillent ! Alors quand vous avez 1 kilo pour...
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Bonjour à tous, C'est un plat rapide à réaliser, toujours plein de surprise chez moi puisqu'il se réalise avec ce qui passe dans le frigo !! Cette fois-ci, les ingrédients sont pour 3 burger : pesto maison, steack, 1 courgette, mix basquaise, 1 oignon...
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