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7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 20:26

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Ce froid nous donne envie de douceur et de croquant !

 

Alors ce soir, et comme çà revient régulièrement chez moi se sera soupe, ou plutôt velouté !

 

Dans mon velouté, il y a :

- des oignons

- des poireaux

- des carottes

- du panais

- des pommes de terre

- un cube miso au curry

- du sel, du poivre

- du lait concentré non sucré

- un filet d'huile d'olive

- eau

 

J'ai coupé mes légumes en petits morceaux. Je les ai fait revenir dans un filet d'huile d'olive. Recouvrir à niveau d'eau et mettre le cube miso. Couvrir et laisser mijoter...

 

Mixer et ajouter la dose de lait concentré non sucré. Réajuster l'assaisonnement.

 

Préparer le petit plus : du pain grillé coupé en petits dés et pour finir des allumettes de lardons légèrement poêlés.

 

Saupoudrez de curry et dégustez...

 

071210velouté de légumes et lardons croutons 001 071210velouté de légumes et lardons croutons 004

signature 1

 

 

 

 

 

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commentaires

F
<br /> Oh, elle est presque trop belle, pour la manger 888<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> une bonne soupe parfaite pour se réchauffer !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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  • : Mon grain de sel... breton
  • : Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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