SOUPE DE COURGETTES AU GORGONZOLA

Hello !

Voici une soupe bien subtile qui a ravit tous les palais de notre tablée !!! Si si, Kiki, tu as bien lu !!! Tout le monde a aimé !!!

Pour redevenir sérieux,  voici ma recette :

- 1 oignon

- 3 courgettes

- un bouquet de persil plat

- 100 gr de gorgonzola

- 1 bouillon de poule

- poivre

- 1 pchitt d'huile d'olive

Faire chauffer l'huile d'olive, et y faire fondre l'oignon émincé. Pendant ce temps, tailler les courgettes en morceaux. Les mettre sur l'oignon et couvrir d'eau. Ajouter le bouillon de volaille. Faire cuire les courgettes à découvert.

Quand elles sont cuites, ajouter le persil haché, le poivre et le gorgonzola coupé en morceaux. Mixer. Poivrer et déguster.

J'ai servi ce velouté avec des tranches de bacon dorées à sec à la poêle... Alors, çà vous dit ????

 

Comments

[gridelle]

le gonrgonzola doit vraiment donner une touche intéressante. merci pour l'idée

[Pauline]

Miam, une souplette bien gourmande ^^

[doudoute]

très jolie soupe !

[kitchenette]

Ahh ouiiii que j'aime alors !! C'est sublime, super bon ce petit velouté, et si Titophe a bien aimé, alors c'est que vraiment il devait être sublime !! .. hihihi
Bisouss
kiki