SALADE D'ARTICHAUT AU MAGRET DE CANARD

Une jolie façon de finir les restes !!! Une jolie promo au marché : 6 artichauts pour 3 euros !!! Ok çà marche ! Mais vu la taille des bêtes, bien sûr il m'en ai resté 2 sur les bras !! Bien cuits, bien gros !!!

Je les ai donc tous effeuillés, en grattant chaque feuille avec un couteau. Puis vint le tour des fonds d'artichauts, que j'ai coupés en petits dés.

J'ai ensuite ajouté, quelques lamelles fines de magrets de canard fumé, une belle échalote émincée finement, du sel, du poivre et une vinaigrette (vinaigre de vin rouge au thym, huile d'olive).

Ce fût une jolie salade qui m'a fait office de plat pour mon déjeuner d'hier !!!! Je me suis régalée !!!

Comments

[cecile en balade]

cette idée me plait énormément !!
bisous

[titi]

oh mais tu es remontée très loin dans mon blog ! merci ! bisous

[doudoute]

belle salade !

[Joana]

Tu trouves déjà des artichauts en Bretagne? Quelle chance! Ici on est encore sur les tomates, poivrons, aubergines et courgettes!!! hihihi!!! J'aime bien ce plat. Le mariage des saveurs artichaut
jambon j'ai testé, mais pas avec du magret, j'y aurais jamais pensé! Merci!

[titi]

bien sûr qu'on en trouve des artichauts ici et çà fait un moment déjà ! je te rappelle que la Bretagne est le pays de l'artichaut et du choux fleur !!! mais on trouve aussi des tomates, poivrons
et autres gourmandises colorées que tu trouves chez toi ! essaye avec le magret fumé tu verras c'est topissime ! bisous titi

[kitchenette]

Ouiiiiii ici aussi 6 artichauts qui attendent qu'on leur fasse leur fête !! ..
La dernière fois ils étaient si gros, qu'on a mangé que ça le soir avec Doudou !! .. hihihi .. Et bon : manga !! ..
Bref, du bonheur !! .. Bisousss ma puce
kiki