Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
Bon allez on rattrape le retard !!!! Dimanche soir, il me restait une brochette de poulet mariné, vous savez cette fameuse brochette pleine de saveurs et de couleurs !
Alors, chasse anti-gaspi oblige, j'ai utilisé ces dés de poulets pour réalisé une salade que ma Pitchoune a dévoré !
Une endive taillée en lamelles, des suprêmes d'oranges, du poivron vert cru, les dés de poulets émincés, des graines de sésame, des éclats de pistaches, le tout assaisonné d'une vinaigrette : vinaigre de cidre, jus d'oranges, huile d'olive, sel et poivre.
Un délice croquant idéal pour un soir !