GRATIN DE LEGUMES A LA TOME DE RHUYS

Voilà un accompagnement de légumes à faire et à refaire, avec les légumes de saison à volonté !!!

Pour ma part, j'ai choisi de fonctionner avec les produits régionaux... de chez moi !

Rentrent donc dans ma recette :

- des pommes de terre (1 kg)

- 2 courgettes

- 1 cube de bouillon de poule (dans 1/4 l d'eau chaude)

- 200 gr de tome de Rhuys (mais vous pouvez y mettre la tomme que vous voulez !)

- de l'emmental râpé

- du poivre

- de la muscade

- beurre 1/2 sel

Eplucher les pommes de terre. Les laver entières. Tailler à la mandoline les pommes de terre et les courgettes en fines rondelles.

Beurrer le plat à gratin.

Faire chauffer l'eau pour dissoudre le cube de bouillon de poule. Le poivrer et ajouter la muscade.

Déposer par couches successives, les pommes de terre, les courgettes et les petites tranches de tome.

Allez jusqu'à épuisement de vos ingrédients.

Verser le bouillon de poule sur les légumes. Couvrir d'une couche d'emmental râpé.

Enfourner à th 175° pendant 1 bonne heure.

Servez en accompagnement d'une viande ou d'une salade verte !!!! C'est une tuerie !!! Et adieu la crème fraîche !!!

Comments

[doudoute]

oh :) beau gratin !

[domi]

Adieu la crème fraîche et bonjour le fromage !!!!!!! MDR
Je suis comme toi : j'aime faire ce genre de gratin avec un bon fromage bien goûteux.
bon, je vais ramasser mes courgettes et voir maintenant ce que je peux faire avec avant d'être envahie !!!!!! j'en ramasse 4 ou 5 tous les jours !!!!!!
Gros bisous
Domi

[titi]

MDR !!!! ah c'est toujours mieux que de cumuler les 2 !!!! hi hi !!!!! hummmm ! tu me rappelles une tarte fine que j'avais fait aux courgettes, en tartinant du chèvre frais, les rondelles de
courgettes, des herbes de provence et des pignons de pin !!! gros bisous bonne journée Titi