23 février 2011
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Allez, on est parti pour un plein de légumes et de vitamines...
Dans ce gratin : chou fleur, pommes de terre, topinambours, carottes...
Les légumes sont cuits à l'autocuiseur (en matinée si vous voulez vous avancer...) et la béchamel est préparée le soir juste avant d'enfourner le gratin à 200° .
Le tout agrémenté d'une béchamel légère maison et d'un peu de gruyère pour le croustillant... Humm vous savez, ces petites croustilles de gruyère légèrement collées au plat qui contrastent avec la douceur des légumes et de la sauce...
Un plat complet pour un soir pour ma part et que certains ont accompagnés d'une tranche de jambon blanc...
Simple comme un gratin...