GELEE DE RAISINS NOIRS

Voici le résumé d'une jolie journée !!!!  Tout à commencé par une ballade à vélo au bord du Golfe du Morbihan ! Vous en voulez un aperçu : allez-y profitez !!!

 

Bon, OK, la ballade c'est bien joli, mais nous sommes aussi passé par la maison des grands-parents de mon chéri, et nous avons fait une belle cueillette de raisins noirs !

Allez on se retrousse les manches et on passe à l'action ! Le but : faire de la gelée de raisins pour garnir les crêpes et autres gourmandises !

Tout d'abord, il égrainer le raisin en triant. Puis j'ai tout passé au moulin pour fruits (un mix entre une passoire et un moulin à légumes à l'ancienne !).

Nous avons ensuite passer le jus dans une étamine pour tout filtrer les impuretés.

Ensuite vous pesez le jus. J'ai ajouté 40% de sucre, le jus d'un citron, et des pépins de pommes (placés dans une boule à thé) pour la pectine).

Mettre le tout dans la bassine à confiture et laisser mijoter. Tester un peu de gelée dans une assiette pour voir la consistance.

Hummm, çà promets, de gourmands petits déjeumers !!!! La prochaine sera de la gelée de pommes !

 

Comments

[Joana]

Ajoute un plat à table, j'arrive!
Il y a quelque chose sur mon blog qui te concerne. Passe me voir quand tu peux! Merci!

[AurélieW]

Tes images sont très belles et cette gelée me tente bien. Faut que je demande à mon mari de prendre des raisins aux vendanges

[Chrystel]

Jolie balade et belle gelée chère Titi. Au fait, tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui et nous nous sommes régalés. Merci Titi
Chrys

[cuisinedetouslesjours.over-blog.com]

J'adore les gelées et confitures maison et celle-ci m'a l'air délicieuse. Bises et bonne journée.

[Carvalho Maria]

Excellent ta gelee pour mettre sur la brioche!
Bonne soirée à toi, bises;-)*Maria