ENDIVES BRAISEES, JAMBON & COPPA, COULANT DE REBLOCHON

Bonjour à tous,

Après un week-end de détente absolue, je commence ma semaine par un plat qui a ravi nos papilles et qui est d'une simplicité enfantine !!!

Les ingrédients : endives, beurre 1/2 sel, jambon de montagne, coppa (ou autre viande à votre goût), reblochon, sel et poivre.

Nettoyer les endives en supprimant les premières feuilles et le coeur. Les tailler en 2 dans la longueur. Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Faire colorer légèrement les endives des 2 côtés et couvrir. Laisser cuire à feu doux. Retourner les endives régulièrement. Quand elles sont cuites, saler et poivrer et réserver.

Retirer la croûte du reblochon. Le tailler en morceaux et le faire fondre à feu doux dans une casserole. Le servir dans un petit caquelon ou une verrine avec les endives chaudes et la charcuterie.

Bon appétit !!!

Comments

[babakitchen]

hummm alors ça, je vote pour, j'adore les chicons et le reblochon !! bisous et félicitations pour ton super projet, je te soutiens avec tout mon coeur !!

[titi]

merci beaucoup !!!! si tu peux faire circuler l'info dans tes contacts... se serait super ! merci de ton soutien

[sylvie01]

Coucou
Encore de belles idées.
Et hier je disais à une copine que les endives c'est super bon avec une raclette...
Bises
Sylvie

[titi]

et voilà tu vois les grands esprits se rencontrent ! bises !

[Joana]

Et le reblochon comme ça c'est pour faire une mouillette ou pour boire?

[titi]

non non, bien chaud, tu le verses sur les endives, comme une raclette un peu finalement !

[thithoad]

pour faire manger des endives aux enfants c'est dur dur!!

[titi]

en potage avec du roquefort ou des lardons par exemple !! chez nous le pb ne se pause pas car Eva adore çà et nous aussi !

[Pauline]

Miam, jolie assiette ^^