DEMI LUNES AU SAUMON FUME

Je n'ai pas pu résister à ces jolies demi-lunes toutes fraîches, en faisant mes courses !

Mais c'est surtout sur la sauce que j'ai travaillé, vous l'aurez compris ! J'ai voulu quelquechose de gourmand pour plaire à mes gourmands !!!

Alors, voilà comment j'ai procédé pour cette jolie sauce :

1 oignon

1 tomate

du sel, du poivre, du piment d'Espelette

2 tranches de saumon fumé

3 cuillèrée à soupe de crème fraîche

Et voici la recette :

Emincer finement l'oignon. Le faire fondre et colorer dans un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, eplucher la tomate et l'épépiner.

L'émincer finement et la rajouter à l'oignon.

Faire fondre le tout.

Ajouter la crème fraiche, et les épices.

Tailler finement le saumon fumé et l'incorporer à la sauce.

Mixer le tout. Ajuster l'assaisonnement si besoin.

C'est prêt, Vous n'avez plus qu'à verser sur vos pâtes fraîches. Servir avec des lanières de saumon fumé.

Comments

[SICACOCO]

coucou Titi
je me laisserai bien faire pour cette sauce bien appetissante et surtout bien interressante!
a mettre de côté impérativement
bises
sicacoco

[Rose Tango]

Une bonne petite sauce maison avec que de bons ingrédients, ça ne peut être que délicieux avec de belles pâtes fraiches !!!! Miam, miam !

[Cécilou]

re
je suis comme toi je résiste pas devant les pates fraiches j adore ça
bises
cécilou

[Jeanne la malice]

C'est bien appétissants !!! Bonne journée

[titi]

merci de tes compliments et de ta visite ! ton blog est top aussi bonne soirée

[domi]

Eh bien j'ai bien fait de m'inscrire vite à ta newsletter !!!!!!
C'est le genre de recette que j'aime !!!!
bises et bonne fin de soirée
domi