TERRINE D'AILE DE RAIE AUX POIVRONS

coquillages & crustacés et cie

Par titi

Bonjour à tous, L'aile de raie, un poisson qui a peut être perdu un peu de son charme, mais je peux vous dire que dans cette terrine elle reprend toutes ses lettres de noblesse. Cette terrine froide est juste un vrai bonheur de fraîcheur qui se marie...

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CROMESQUIS DE PIED DE PORCUS

veau - vache - cochon...

Par titi

Bonjour à tous, Mais kesako ? Porcus est le nom latin du porc... et oui pour la première fois j'ai cuisiné des pieds de porc et je peux vous dire que sous cette forme, c'est juste... "à tomber par terre !!" Les pieds de porc, n'ont pas forcément la côte...

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MOULES MARINIERES

coquillages & crustacés et cie

Par titi

Bonjour à tous, Le tour de marché a été riche ! J'ai craqué pour un de mes pêchés mignons ! C'était parti pour le nettoyage de 2,5 kg de moules !!! Pour les réaliser à la marinière, rien de plus simple ! Les ingrédients : 3 échalotes, un bouquet de persil,...

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GASPACHO

soupes - veloutés & cie

Par titi

Bonjour à tous, Un beau dimanche ensoleillé et une envie de fraîcheur ! Alors j'ai réalisé ce gaspacho en 2 mn chrono ! Plus qu'à le déguster bien frais ! Les ingrédients : 6 tomates mûres à point, 1/2 concombre, 1/4 oignon, 1/2 gousse d'ail, 2 cs vinaigre...

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PANINI D'ETE

tartes - cakes & tartines

Par titi

Bonjour à tous, Ma cuisine prend un air de vacances sur la terrasse ! Alors aujourd'hui, je vous propose un panini au parfum estival ! Que du bon, du frais du parfumé ! On adore !!! Les ingrédients : pain à panini, 1 botte de basilic, 1/2 gousse d'ail,...

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CREME GLACEE VANILLE & COULIS DE FRUITS ROUGES & CHANTILLY MAISON

ice cream and co

Par titi

Bonjour à tous, Je reviens avec des recettes bien gourmandes après quelques jours de pause !!! Mais ma cuisine n'était pas en pause pour autant !!! Le jardin produit à tout va et il y a du boulot !!! Allez c'est parti ! Le coulis de fruits rouges : j'ai...

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CEVICHE DE MAQUEREAU

croqu'salades

Par titi

Bonjour à tous, Voici un plat à assembler au dernier moment mais dont les ingrédients peuvent se préparer à l'avance ! Un vrai bonheur de fraîcheur ! Les ingrédients : 3 maquereaux, 2 tomates, 2 avocats, 2 échalotes, 2 branches de céléri, 1 piment vert...

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CHOUX TRICOTES, CREME PATISSIERE VANILLE OU CARAMEL AU BEURRE SALE

gâteaux maison

Par titi

Bonjour à tous, Cà y est je m'y suis mise à ces fameux chous tricotés ! Et j'avoue avoir été séduite par l'esthétique que par son côté croustillant... La recette de la pâte à choux, vous la trouverez ici. Pour la crème pâtissière, il vous faut : 0.5 l...

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CRUMBLE D'ABRICOTS DE LA DROME

compotes & crumbles

Par titi

Bonjour à tous, Je vous propose un dessert de saison ! Vers chez moi, nous avons la chance tous les étés, d'avoir des fruits vendus tous les jours qui arrivent tout droit du producteur de la Drôme !!! Des fruits gorgés de soleil et mûrs à point, que du...

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WRAPS POUR PIQUE NIQUE GOURMAND !

galette breizh

Par titi

Bonjour à tous, Ma fille a voulu fêter la fin de l'année scolaire et les vacances avec ses copines ! Quoi de mieux qu'un pique nique au bord de la mer après une ballade en vélo !!! Alors, je passe aux fourneaux et leur prépare un pique nique gourmand...

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