Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose un vrai petit plat de terroir qui moi, me titille les papilles !!! Et surtout celles de ma fille, qui adore les côtelettes d'agneau !!! Alors, quand on part à l'assaut du marché et qu'elle découvre un éleveur...
Lire la suiteBonjour à tous, Ce matin, je me suis rendu compte que j'avais passé depuis peu la barre des 1000 articles publiés !! 1000 articles, 1000 recettes qui, pour certaines se recoupent ou ont certainement quelques points communs... Mais se sont des recettes...
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Bonjour à tous, Pour la première fois, après bien des essais de macarons, j'ai réalisé un macaron version "gâteau" avec une meringue italienne ! Et nous avons été agréablement surpris !!! Gustativement se fût une grande réussite : le croquant, le fondant,...
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Bonjour à tous, Le week-end c'est un peu relâche en cuisine, surtout le soir !!! Alors pour un petit dîner rapide et savoureux je vous propose une tarte salée réalisée avec ce que j'avais dans mon frigo ! Ingrédients : une pâte brisée (vous pouvez utiliser...
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Bonjour à tous, J'ai voulu faire un petit clin d'oeil à l'île de la Réunion en cuisinant ce gratin !!! Ahhh que de beaux souvenirs sur cette île merveilleuse !!! Et j'avoue que nous avons adoré ce gratin bien gourmand et fondant ! Pour 4 parts, il vous...
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Bonjour à tous, Voilà un dessert tout choco à devenir accro !!!!!!!!!!!! Une mousse délicieusement fondante avec ces petites billes croustillantes qui viennent réveiller tout çà, comment dire, votre cuillère n'y résistera pas longtemps !!! Pour 6 verrines...
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Bonjour à tous, Je déteste jeter la marchandise, et c'est la même chose pour le pain !!! Alors quand j'ai un petit stock de pain dur, je ne résiste pas à l'appel du pudding ! J'adore cette nouvelle version de pudding salé réalisée avec du fromage ! Idéale...
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Bonjour à tous, Dimanche, nous avons fêté la Fête des Mamies en famille ! Et quoi de mieux qu'un peu de couleurs printanières dans l'assiette !!! Cette tarte aux fruits nous a régalé... : bananes, mangue, kiwi, pomme granny, physalis, framboises... le...
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Bonjour à tous, Je vous présente mon premier soufflé au fromage !!! Ce grand classique n'avait jamais franchi ma cuisine, non pas que nous n'aimons pas le fromage, bien au contraire, mais tout simplement car je n'avais pas de moule à soufflé !!! C'est...
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Bonjour à tous, Un peu de retard dans la publication de mes articles, et pourtant ce week-end a été riche en production dans ma cuisine !!! Alors, hop hop hop, il va falloir rattraper tout çà !!! Ce n'est pas nouveau, on adore le risotto chez nous, mais...
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