CHICKEN POP'S & CREME DE PETITS POIS AU LARD

veau - vache - cochon...

Par titi

Bonjour à tous, Des chicken pop's ! Mais quelle idée ! Je n'ai pourtant jamais testé les cake pop's !!!! Mais vous connaissez maintenant mon goût pour le salé, d'où mon idée de créer cette version salée, et franchement tout à été approuvé par mes gourmands...

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CHARTREUSE D'ENDIVES AU CONFIT DE CANARD & SAUCE A L'ORANGE

veau - vache - cochon...

Par titi

Bonjour à tous, Des endives sont tombées dans mon panier !!! Et chez moi, on adore le mariage de l'endive et de l'orange, alors je leur ai ajouté un compagnon de choix : le confit de canard... Un mariage heureux qui a ravi nos papilles !!! Suivez la recette...

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HOMARD EN MILLEFEUILLE DE BRICK PIMENTEE, SAUCE AMERICAINE & ASPERGES VERTES

coquillages & crustacés et cie

Par titi

Bonjour à tous, Et oui revoici un plat qui pourrait être de fête ! Mais justement parce que les fêtes sont passées, le prix du homard a nettement baissé ! Vous pourrez également partir sur du surgelé... Pour ce plat, vous compterez un petit homard par...

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BLUE CHIPS... pour l'apéro...

débutons les festivités...

Par titi

Bonjour à tous, Je suis dans ma Vitelotte mania me direz-vous !!! Mais oui, sans doute ! Je tenais simplement à vous présenter une autre façon d'accomoder cette petite bleue ! Et la chips, elle adore !!! Alors j'ai déguainé mes plaques silicones spéciales...

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SALADE DE VITELOTTES TIEDES

croqu'salades

Par titi

Bonjour à tous, Pour commencer la semaine, je vous propose une assiette colorée avec cette salade tiède... Les choses simples sont parfois les meilleures et cette assiette en est la preuve ! Cette pomme de terre vitelotte je vous la conseille en purée,...

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GALETTE DES ROIS BRETONNE : POMMES KARARMEL

galette breizh

Par titi

Bonjour à tous, L'Epiphanie est là, et il faut en profiter !!! Et moi et la frangipane, nous ne sommes pas très copain !!! Et oui, n'en déplaise à beaucoup, je n'aime pas çà du tout !!! Heureusement que depuis plusieurs années d'autres parfums sont arrivés...

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BLINIS DE BLE NOIR & GRAINES DE NIGELLE, TARTARE DE SAUMON

débutons les festivités...

Par titi

Bonjour à tous, Les fêtes sont terminées mais ce n'est pas pour autant qu'il ne faut plus faire de petits plats festifs !!!! Le tartare de saumon revient beaucoup moins cher que du saumon fumé par exemple... Pour les blinis : il vous faut : 25 cl de lait,...

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VELOUTE DE CRESSON & CHAMPIGNONS AUX DES DE CHEVRE

soupes - veloutés & cie

Par titi

Bonjour à tous, Aller, on se met au vert !!!! Dans la vie de tous les jours et dans son assiette !!!! Un velouté pour la douceur, du cresson pour sa couleur et ses vitamines et le chèvre pour le caractère !!! Les ingrédients : 1 botte de cresson, 6 champignons...

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PATE A TARTINER AUX... CARAMBARS !!!

confitures & curd

Par titi

Bonjour à tous, Je commence l'année 2013 avec une touche de sucré et de gourmandise pure et dure !!!! Personne ne pourra résister !!!! Hier, j'ai donné mon premier "cours de cuisine" pour étudiant ! La fille d'une amie, étudiante, mais ayant peu de connaissances...

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