TARTE AUX ROSES DE COURGETTES

légumes d'hier & d'aujourd'hui

Par titi

Bonjour à tous, Quelquefois il me vient des idées !!!! "Très bizarres" m'a dit ma fille et "un peu folles aussi" !!!! Vous m'étonnez, c'est elle qui m'a aidé à rouler les lanières de courgettes !!!! Et oui, j'ai eu l'idée de cette tarte en admirant une...

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GAMBAS GRILLEES, TARTINE DE POIVRONS & PESTO DE PERSIL

coquillages & crustacés et cie

Par titi

Bonjour à tous, Ce plat, j'en ai eu l'idée en tombant nez à nez avec des gambas tigrées (vous savez ces gambas géantes...). J'avais envie de les associer avec des produits du soleil... Ce sera une fondue de poivron rouge à l'ail et au piment d'Espelette...

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COCOTTE AU REBLOCHON

tout en un

Par titi

Bonjour à tous, J'espère que vous aimez le fromage, et en particulier le reblochon, car il m'en reste encore !!! Et nous ne nous en lassons pas !!!! Surtout par cette météo bien capricieuse qui passe encore des averses au soleil du jour au lendemain !!!...

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COMPOTE DE POMMES A LA FEVE TONKA

compotes & crumbles

Par titi

Bonjour à tous, Voici un dessert pour les amoureux de la Fève de Tonka !!!! Cette recette je l'ai trouvé sur le site internet d'Anne Sophie Pic ! Et elle m'a tout de suite inspirée !!!! N'hésitez pas un instant, car vous serez surpris et surprendrez vous...

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MILLEFEUILLE DE POMMES & BOUDIN NOIR et SON CROUSTILLANT DE BLE NOIR

veau - vache - cochon...

Par titi

Bonjour à tous, Allez on enchaîne sur les produits de saison... Ces jolies pommes avec de belles couleurs chaudes, pourquoi ne pas les mettre dans l'assiette... D'habitude, je les transforme en compote pour accompagner le boudin noir, et là, je me suis...

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BURGER REBLOCHONNIEN !!!

tout en un

Par titi

Bonjour à tous, Allez, encore un burger ! Mais celui-ci a un goût particulier pour nous !!! C'est un doux souvenir de vacances qui lui donne son sacré caractère !!! Ce burger est composé : d'un beau steack, de rondelles d'oignon crues, de feuilles de...

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TARTE AUX OIGNONS, AU THON & A LA TOMATE

tartes - cakes & tartines

Par titi

Bonjour à tous, Allez, je sais que cette rubrique de mon blog vous offre un large choix de tartes salées en tout genre, mais en voici encore une !!!! Une jolie fondue d'oignons (qui vous fera pleurer un peu !), du thon, une petite boîte de coulis de tomates,...

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PUREE DE BUTTERNUT SUR SON LIT DE CHATAIGNES & SA CHIPS DE BACON

légumes d'hier & d'aujourd'hui

Par titi

Bonjour à tous, Cà y est, l'automne est bien là !!! Alors, pour ce dimanche, je vous propose une association bien de saison, qui a ravit tout le monde à la maison... Un lit de brisures de châtaignes, surmonté d'une purée de butternut. Pour le croustillant,...

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MAFALDINE A LA CARBONARA

pasta party

Par titi

Bonjour à tous, Vous connaissez tous ce grand classique, mais les classiques sont quelquefois indispensables ! Ma petite touche personnelle : j'ai remplacé les lardons par des dés de bacon beaucoup moins gras et qui apportera ce petit goût de fumé indispensable...

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BROCHETTE DE CANARD & NECTARINES, SAUCE AU POULSARD & ORANGE et SON ECRASEE DE POMMES DE TERRE

veau - vache - cochon...

Par titi

Bonjour à tous, Je vous propose un plat, tout droit sorti de ma petite tête !!! Je suis partie de mes dernières nectarines de mon jardin que je voulais absolument cuisiner en version salée. Le mariage avec le canard fût une évidence... La base technique...

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