750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • PORC AU CARAMEL & RIZ GLUANT

    05 décembre 2010 ( #exotisme salé )

    Une petite ballade du côté de l'Asie pour ce repas dominical. Vous avez pu remarquer que nous avons une prédilection pour le sucré salé. J'ai donc fait pour ce midi, un porc au caramel. C'est une recette que j'ai adaptée car quand vous effectuez une recherche...

  • UN YAOURT AU PARFUM D'ARDECHE

    08 décembre 2010 ( #ya-ya & flans maison )

    Une série de yaourts vient de faire apparition dans mon frigo ! Et quelle série ! Elle nous rend tout nostalgiques de nos vacances de l'été dernier ! En effet, c'est là que nous avons rencontré nos amis, la famille Kiki !!! Et bien sûr dans ses bagages,...

  • UNE NOUVELLE RUBRIQUE

    09 décembre 2010 ( #QUOI AVEC MES COURSES )

    Une nouvelle rubrique va faire son apparition sous quelques jours dans mon blog ! Elle s'appellera : QUOI AVEC MES COURSES ? En effet, hier soir, j'ai eu une demande particulière d'une de mes lectrices. Elle m'a demandé de présenter ma liste de courses...

  • TAGLIATELLES & BOUDIN BLANC TRUFFE

    07 décembre 2010 ( #pâtes & riz (salé) )

    Hier soir, nous nous sommes franchement régalés d'un plat tout simple !! Le boudin blanc, mois de décembre oblige, je nous ai fait un petit plaisir en le prenant truffé... Hummm, un pur bonheur ! La nouveauté : la façon dont je l'ai cuit... J'ai "épluché"...

  • CASSOLETTE DE LEGUMES AU MONT D'OR

    30 novembre 2010 ( #légumes d'hier & d'aujourd'hui )

    Que faire avec un reste de vacherin Mont d'Or !!! Oh bien des choses me direz-vous ??? Et bien moi, j'ai décidé d'en couvrir mes cassolettes de légumes... J'ai taillé 3 carottes et 2 pommes de terre en mini dés. J'ai ensuite émincé finement une endive....

  • DINER CHEZ KIKI : un air ardéchois !

    09 décembre 2010 ( #veau - vache - cochon... )

    Hier soir, nous avons dîner chez Kiki ! En effet, il y a quelques jours, c'est elle qui virtuellement venait dîner chez nous ! Et bien ce fût notre tour, et bien nous en a pris... Nous nous sommes régalés de CAILLETTES ARDECHOISES, faites maison par la...

  • TARTE MARINE

    09 décembre 2010 ( #tartes - cakes & tartines )

    Ce soir, il a fallu faire rapide, car une journée bien chargée, veut aussi dire peu de temps en cuisine ! Et ben oui, il y a aussi des journées comme çà !!! Alors attention : 15 mn de préparation et 20 mn de cuisson ! Top chrono !!! Pour cette tarte,...

  • BRICK OEUF JAMBON FROMAGE

    12 décembre 2010 ( #les zoeufs' )

    Une petite faim pour ce soir ! Alors une petite assiette craquante !!! Par personne, il vous faut : - 1/2 tranche de jambon - 1/2 morceau de vache qui rit - du gruyère râpé - du sel et du poivre - 1 oeuf - 1 feuille de brick + 1/4 de feuille Prenez une...

  • PASTA SAUMON 2ème version

    11 décembre 2010 ( #pasta party )

    Cette semaine, j'ai recraqué pour ces raviolis frais au saumon fumé... Mais j'ai voulu testé pour la première fois, un espuma avec mon siphon... Version adoptée.. Pour l'espuma : 1 oignon, 1 cs de coulis de tomates, 2 tranches de saumon fumé, du lait,...

  • VOUS L'AVEZ TESTE ? Vous êtes à l'honneur !

    30 janvier 2011 ( #VOUS L'AVEZ TESTE )

    Ma chère Cécilou, a testé il y a quelques temps mon bavarois aux fruits exotiques ! Et je dois dire que la relève est assurée car elle l'a parfaitement réussi et mis à sa petite sauce ! Je souhaitais juste la remercier des ses gentils coms et de ses recettes...

  • POMMES DE TERRE NOUVELLES PERSILLEES

    16 mai 2011 ( #légumes d'hier & d'aujourd'hui )

    Revenons à la simplicité !!!! A çà fait aussi du bien de passer moins de temps en cuisine !!! Voici une jolie poêlée de pommes de terre nouvelles saupoudrée de fleur de sel (qui vient de tout près de chez moi), de poivre et de persil plat du jardin !!!...

  • LINGUINES AU POULET ET AUX COURGETTES

    23 mai 2011 ( #pasta party )

    Un plat tout simple ce midi ! Mais c'était délicieusement savoureux ! Une courgette taillée en fines tranches. Je les ai poêlée dans un pchitt d'huile d'olive avec de l'ail déshydratée. Le tout servi avec des linguines cuites al dente, et un blanc de...

  • PANIER OIGNONS TOMATES POIVRONS CHEVRE

    23 mai 2011 ( #tartes - cakes & tartines )

    Un petit panier croustillant et fondant à la fois !!!! E oui, c'est possible ! Pour çà, il vous suffit de faire une fondue d'oignons avec des tomates et 1/2 poivrons, du piment d'Espelette et de la fleur de sel. Quand tout cela est bien fondu, garnir...

  • TARTE DESTRUCTUREE A LA MOUSSE DE YAOURT

    22 mai 2011 ( #tartes sucrées & chaussons )

    Pour notre dessert dominical, il me restait de la compote de rhubarbe fraises... Quelques petites galettes bretonnes pur beurre (promis Mr Kiki, tu vas en avoir !!!), de la compote et pour finir une mousse au yaourt. Pour ma mousse au yaourt, j'ai tout...

  • SALADE QUICO & COURGETTES

    25 mai 2011 ( #croqu'salades )

    Envie de fraîcheur hier soir, et pas franchement le temps de cuisiner au dernier moment... Alors je m'y suis prise en matinée pour préparer cette salade pleine de fraîcheur ! J'ai taillé en petits cubes 2 courgettes que j'ai poêlées sans graisse dans...

  • REVEILLON DE NOEL : le granité

    28 décembre 2010 ( #ice cream and co )

    Comme je vous avais déjà donné la recette ( LE GRANITE DE CHAMPAGNE ), je vais vous en faire grâce une deuxième fois ! Par contre, chez nous c'est une obligation, car j'ai beau vouloir innover, se sont mes invités et les membres de ma famille qui me le...

  • BRIOCHE PERDUE A LA CANADIENNE par Eva

    28 février 2011 ( #tartes sucrées & chaussons )

    Hier vers 16 h une étrange odeur est venue nous titiller les narines !!! Mon chéri et moi attirés par les effluves avons pointé le bout de notre nez en cuisine !!! Oh là !!! interdit ! Notre puce avait envahi mon espace et nous étions rejeté manu militari...

  • TARTELETTE DE... bons restes...

    15 avril 2011 ( #tartes - cakes & tartines )

    Un bon reste de poulet à la crème et à la moutarde... et voilà des tartelettes improvisées !!! J'ai taillé finement les cubes de poulets qu'il me restait, rallongé ma sauce légèrement avec la crème fraîche, le tout sur des fonds de tartelettes en pâte...

  • CREME ANGLAISE AUX FRUITS ROUGES

    12 décembre 2010 ( #ya-ya & flans maison )

    Une recette inavouable !!! Mais si, je vais tout vous dévoiler car elle n'est pas de moi mais est devenue un des grand classique chez nous !!! Et oui, il y avait aussi des "danette" vanille dans mon panier, alors c'est le top pour réaliser une crème anglaise...

  • LE COUTEAU CERAMIQUE

    10 décembre 2010 ( #papotages entre nous... )

    Il y a quelques jours, j'ai franchi le pas... Je me suis acheté un petit couteau d'office en céramique ! J'en ai pris un pour tester ! On entend tellement de chose, que les effets de mode, je me méfis quand même !!! hi hi ! Et bien là, j'ai été bluffée...

  • MES COURONNES DE NOEL

    17 décembre 2010 ( #mes tables )

    Une couronne pour souhaiter la Bienvenue dans notre maison. C'est ce que je vous offre aujourd'hui. Cela a été mon occupation de la matinée... J'en ai fait 2. Une pour ma belle-maman et une pour moi... Laquelle préférez-vous ? Elles sont faites avec le...

  • UN NOUVEAU PARTENAIRE LOCAL

    22 décembre 2010 ( #papotages entre nous... )

    C'est avec un grand plaisir que je viens vous présenter un nouveau partenaire local qui fabrique et vend des produits de qualités et qui plus est gourmand !! Leur boutique est située sur ma commune. Alors je suis d'autant plus fière de vous les présenter....

  • REVEILLON DE NOEL : le plat principal

    28 décembre 2010 ( #coquillages & crustacés et cie )

    Cette année, je voulais un plat simple, avec des produits de qualités dans lesquels on retrouvait des saveurs fines et délicates... Quoi de mieux que les noix de Saint Jacques ! D'autant plus pour des bretons !!! Nous sommes assez bien placés pour avoir...

  • ROUELLE DE PORC FARCIE

    12 décembre 2010 ( #veau - vache - cochon... )

    Ce midi dominical, fût sous le signe de la simplicité... Rappelez-vous que dans ma liste de courses, il y avait une rouelle de porc ! Je l'ai donc désossée. J'ai ensuite fait une petite farce avec des champignons de paris taillés très finement, de l'ail,...

  • REVEILLON DE NOEL & DEFI DE BRIGITTE : la bûche

    28 décembre 2010 ( #mes bûches )

    Forte de mon premier essai de bûche aux fruits exotiques (BUCHE EXOTIQUE & DECO EN CHOCOLAT ), je me suis lancée dans la création d'une bûche de Noël que je voulais au nougat et à la framboise. Je suis partie de la même base de biscuits roses de Reims...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >>

Présentation

  • : Mon grain de sel... breton
  • : Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
  • Contact

Recherche

Archives

Pages