Une petite ballade du côté de l'Asie pour ce repas dominical. Vous avez pu remarquer que nous avons une prédilection pour le sucré salé. J'ai donc fait pour ce midi, un porc au caramel. C'est une recette que j'ai adaptée car quand vous effectuez une recherche...
Une série de yaourts vient de faire apparition dans mon frigo ! Et quelle série ! Elle nous rend tout nostalgiques de nos vacances de l'été dernier ! En effet, c'est là que nous avons rencontré nos amis, la famille Kiki !!! Et bien sûr dans ses bagages,...
Une nouvelle rubrique va faire son apparition sous quelques jours dans mon blog ! Elle s'appellera : QUOI AVEC MES COURSES ? En effet, hier soir, j'ai eu une demande particulière d'une de mes lectrices. Elle m'a demandé de présenter ma liste de courses...
Hier soir, nous nous sommes franchement régalés d'un plat tout simple !! Le boudin blanc, mois de décembre oblige, je nous ai fait un petit plaisir en le prenant truffé... Hummm, un pur bonheur ! La nouveauté : la façon dont je l'ai cuit... J'ai "épluché"...
Que faire avec un reste de vacherin Mont d'Or !!! Oh bien des choses me direz-vous ??? Et bien moi, j'ai décidé d'en couvrir mes cassolettes de légumes... J'ai taillé 3 carottes et 2 pommes de terre en mini dés. J'ai ensuite émincé finement une endive....
Hier soir, nous avons dîner chez Kiki ! En effet, il y a quelques jours, c'est elle qui virtuellement venait dîner chez nous ! Et bien ce fût notre tour, et bien nous en a pris... Nous nous sommes régalés de CAILLETTES ARDECHOISES, faites maison par la...
Ce soir, il a fallu faire rapide, car une journée bien chargée, veut aussi dire peu de temps en cuisine ! Et ben oui, il y a aussi des journées comme çà !!! Alors attention : 15 mn de préparation et 20 mn de cuisson ! Top chrono !!! Pour cette tarte,...
Une petite faim pour ce soir ! Alors une petite assiette craquante !!! Par personne, il vous faut : - 1/2 tranche de jambon - 1/2 morceau de vache qui rit - du gruyère râpé - du sel et du poivre - 1 oeuf - 1 feuille de brick + 1/4 de feuille Prenez une...
Cette semaine, j'ai recraqué pour ces raviolis frais au saumon fumé... Mais j'ai voulu testé pour la première fois, un espuma avec mon siphon... Version adoptée.. Pour l'espuma : 1 oignon, 1 cs de coulis de tomates, 2 tranches de saumon fumé, du lait,...
Ma chère Cécilou, a testé il y a quelques temps mon bavarois aux fruits exotiques ! Et je dois dire que la relève est assurée car elle l'a parfaitement réussi et mis à sa petite sauce ! Je souhaitais juste la remercier des ses gentils coms et de ses recettes...
Revenons à la simplicité !!!! A çà fait aussi du bien de passer moins de temps en cuisine !!! Voici une jolie poêlée de pommes de terre nouvelles saupoudrée de fleur de sel (qui vient de tout près de chez moi), de poivre et de persil plat du jardin !!!...
Un plat tout simple ce midi ! Mais c'était délicieusement savoureux ! Une courgette taillée en fines tranches. Je les ai poêlée dans un pchitt d'huile d'olive avec de l'ail déshydratée. Le tout servi avec des linguines cuites al dente, et un blanc de...
Un petit panier croustillant et fondant à la fois !!!! E oui, c'est possible ! Pour çà, il vous suffit de faire une fondue d'oignons avec des tomates et 1/2 poivrons, du piment d'Espelette et de la fleur de sel. Quand tout cela est bien fondu, garnir...
Pour notre dessert dominical, il me restait de la compote de rhubarbe fraises... Quelques petites galettes bretonnes pur beurre (promis Mr Kiki, tu vas en avoir !!!), de la compote et pour finir une mousse au yaourt. Pour ma mousse au yaourt, j'ai tout...
Envie de fraîcheur hier soir, et pas franchement le temps de cuisiner au dernier moment... Alors je m'y suis prise en matinée pour préparer cette salade pleine de fraîcheur ! J'ai taillé en petits cubes 2 courgettes que j'ai poêlées sans graisse dans...
Comme je vous avais déjà donné la recette ( LE GRANITE DE CHAMPAGNE ), je vais vous en faire grâce une deuxième fois ! Par contre, chez nous c'est une obligation, car j'ai beau vouloir innover, se sont mes invités et les membres de ma famille qui me le...
Hier vers 16 h une étrange odeur est venue nous titiller les narines !!! Mon chéri et moi attirés par les effluves avons pointé le bout de notre nez en cuisine !!! Oh là !!! interdit ! Notre puce avait envahi mon espace et nous étions rejeté manu militari...
Un bon reste de poulet à la crème et à la moutarde... et voilà des tartelettes improvisées !!! J'ai taillé finement les cubes de poulets qu'il me restait, rallongé ma sauce légèrement avec la crème fraîche, le tout sur des fonds de tartelettes en pâte...
Une recette inavouable !!! Mais si, je vais tout vous dévoiler car elle n'est pas de moi mais est devenue un des grand classique chez nous !!! Et oui, il y avait aussi des "danette" vanille dans mon panier, alors c'est le top pour réaliser une crème anglaise...
Il y a quelques jours, j'ai franchi le pas... Je me suis acheté un petit couteau d'office en céramique ! J'en ai pris un pour tester ! On entend tellement de chose, que les effets de mode, je me méfis quand même !!! hi hi ! Et bien là, j'ai été bluffée...
Une couronne pour souhaiter la Bienvenue dans notre maison. C'est ce que je vous offre aujourd'hui. Cela a été mon occupation de la matinée... J'en ai fait 2. Une pour ma belle-maman et une pour moi... Laquelle préférez-vous ? Elles sont faites avec le...
C'est avec un grand plaisir que je viens vous présenter un nouveau partenaire local qui fabrique et vend des produits de qualités et qui plus est gourmand !! Leur boutique est située sur ma commune. Alors je suis d'autant plus fière de vous les présenter....
Cette année, je voulais un plat simple, avec des produits de qualités dans lesquels on retrouvait des saveurs fines et délicates... Quoi de mieux que les noix de Saint Jacques ! D'autant plus pour des bretons !!! Nous sommes assez bien placés pour avoir...
Ce midi dominical, fût sous le signe de la simplicité... Rappelez-vous que dans ma liste de courses, il y avait une rouelle de porc ! Je l'ai donc désossée. J'ai ensuite fait une petite farce avec des champignons de paris taillés très finement, de l'ail,...
Forte de mon premier essai de bûche aux fruits exotiques (BUCHE EXOTIQUE & DECO EN CHOCOLAT ), je me suis lancée dans la création d'une bûche de Noël que je voulais au nougat et à la framboise. Je suis partie de la même base de biscuits roses de Reims...
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