15 juillet 2009
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QUICHE AND RAT' A TOUILLE !!!
INGREDIENTS :
- une pâte brisée maison
- un reste de ratatouille
- un reste de pommes de terre sautées
- des allumettes de jambon
- de la crème fraîche
- 4 oeufs
- sel poivre
- gruyère râpé
Je ne vais pas encore vous donner la recette d'une quiche !!!
CUISSON :
30 mn à four th 200°
15 juillet 2009
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Une histoire de pizza sans pâte à pizza...
Rien ne nous arrête : on fera une pizza sur une tranche de pain de mie !!!
CROQUE PIZZA
Un délice qui dépanne bien avec une petite salade du jardin !
INGREDIENTS :
- pain de mie
- sauce tomates basilic maison
- allumettes de jambon
- gruyère râpé
- herbes de Provence
CUISSON :
- une dizaine de minutes au four
7 juillet 2009
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Des restes, des épices, une bonne salade du jardin... rien de bien compliqué, mais c'est souvent les choses les plus simples qui sont les meilleures !
Et voilà une belle :
OMELETTE VOYAGEUSE
INGREDIENTS :
. 8 oeufs
. reste de ratatouille
. reste de coquillettes
. reste de poulet
Je ne vais tout de même pas vous donner la recette d'une omelette !!!
ACCOMPAGNEMENT :
. une salade du jardin
. huile de noix
. vinaigre de vin
7 juillet 2009
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Un vrai délice très diététique, savoureux et moëlleux !
INGREDIENTS :
2 blancs de poulet (vous pouvez prendre du surgelé)
- jus de 2 citrons (ou jus de citron en bouteille)
- 1 oignon
- thym citron (ou thym nature si vous n'en avez pas)
- sel, poivre et autres épices à votre goût
PREPARATION :
Découper les blancs de poulet en longues et fines lamelles.
Les saupoudrer généreusement de sel poivre, puis les mettre dans un petit recipient et couvrir de jus de citron. Si le récipient a un couvercle, vous pouvez agiter pour bien tout mélanger.
Pendant que vous laissez reposer le poulet, hacher l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Lorsque l'oignon a une belle couleur ambrée, égoutter le poulet (sans l'essuyer, ça enlèverait le goût) et le faire revenir avec l'oignon dans la poêle. Si les lamelles sont bien fines, quelques minutes suffisent.
ACCOMPAGNEMENT :
Haricots beurre cuits vapeur
Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive (ou au lait si vous préférez)
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