Après un retour de marché rapide chez mon producteur préféré : REBOM, je suis revenue avec une jolie botte de radis... (entre autre, mais le reste viendra plus tard, je ménage le suspens !!)
Tout de suite, une jolie salade m'est venue à l'idée, histoire de changer du traditionnel radis, pain beurre et sel (pour certains).
Et hop, une cuisson de pommes de terre en dés à la vapeur, des radis en rondelles fines, de la ciboulette fraîche du jardin.
J'ai accompagné le tout d'une sauce composée de :
- crème fraîche liquide (toute fraîche de chez mon fromager) 4 cs
- fromage blanc : 4 cs
- ail déshydraté
- ciboulette
- piment d'Espelette
- fleur de sel
Et voilà un repas expédié vite fait (tout du moins en cuisine !)
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