Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 06:00

 

P1010708.JPG

 

Bonjour à tous,

Quelquefois il me vient des idées !!!! "Très bizarres" m'a dit ma fille et "un peu folles aussi" !!!! Vous m'étonnez, c'est elle qui m'a aidé à rouler les lanières de courgettes !!!!

Et oui, j'ai eu l'idée de cette tarte en admirant une fois de plus la fameuse tarte aux pommes de Monsieur Alain Passard !!! Et je me suis dit, pourquoi pas en faire une version salée !!!

Allez, c'est parti !!! Pour une tarte aux roses de courgettes, il vous faut : 2 courgettes, de l'eau, 1 briquette de lait concentré non sucré, 1 oeuf, piment d'Espelette, sel, poivre, 2 cs de pesto de persil (un petit reste, il ne faut pas gâcher !!!!), moutarde Savora, comté râpé, une pâte brisée.

P1010709.JPG

Laver les courgettes et les tailler en tagliatelles en gardant une partie verte sur chacune. Faire bouillir une grande cocotte d'eau. Plonger les tagliatelles pendant 2 mn et les refroidir dans de l'eau glacée. Les égoutter.

Piquer le fond de tarte. Badigeonner la pâte de Savora. Saupoudrer de comté râpé. Rouler les tagliatelles de courgettes une par une. Les disposer dans le fond de tarte. (C'est là que vous faites appel à des petites mains pour vous aider !).

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le lait concentré non sucré, le pesto de persil, sel, poivre et pimet d'Espelette. Verser sur les courgettes.

Enfourner pour 20 mn th 210°.

Cette tarte a été grandement appréciée !!! Et vous, çà vous tente ??

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Amélie 09/10/2012 09:34

Ca me tente forcément ! Tout ce que j'aime ! Un plat drôle et savoureux à la présentation innovante !! J'adore !!!

titi 09/10/2012 13:08



merci ma chérie ! bisous sophie



barbara 02/10/2012 18:29

superbe tarte, bravo !! ça nous aurait plu aussi !! bonne soiree

titi 03/10/2012 10:27



merci du compliment ! bisous 



gaelle 30/09/2012 16:36

Si elle est aussi bonne qu'elle est belle, elle doit être trooooop bonne. Je retiens l'idée dans ma tête pour faire effet aux repas entre amis.
:)

titi 03/10/2012 10:24



pas de souci ! biz



mamie caillou 30/09/2012 13:08

elle est en effet très jolie et ta fille a du se régaler !

titi 01/10/2012 09:40



oui, nous nous sommes régalés ! bises bonne semaine



lesdelicesdethithoad 30/09/2012 12:02

c'est magnifique!! bravo à toi et j'espère que ton vide grenier se sera bien passé sous le soleil!!

titi 01/10/2012 09:39



oui merci ! on a passé une bonne journée ! fatiguante mais on a bien vendu et on a vidé pas mal de choses ! toujours sympa quand il fait super beau ! bisous 



Présentation

  • : Mon grain de sel... breton
  • Mon grain de sel... breton
  • : Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
  • Contact

Recherche

Archives

Pages