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9 avril 2013 2 09 /04 /avril /2013 06:00

 

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Bonjour à tous,

Le printemps est là sur le calendrier, et même si les températures sont encore timides, j'ai décidé de braver la fraîcheur en réalisant une salade gourmande et vitaminée !

Les ingrédients pour une assiette : 1 endive, 1/2 orange, 1 belle feuille d'épinard, 1 morceau de courge butternut, quelques rondelles d'oignon rose de Roscoff, chapelure de châtaigne, sel, poivre, huile de noix, vinaigre de Xérès.

Pas de cuisson, donc que quelques minutes nécessaires pour réaliser cette salade vitaminée avec des produits d'hiver. Le butternut est râpé à la mandoline japonaise pour obtenir un râpé très fin. L'endive et l'épinard sont taillés au couteau et l'orange est pelée à vif afin de prélever les segments sans la peau.

Bon appétit !!!

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Published by titi - dans croqu'salades
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commentaires

estelle 09/04/2013 23:44

Elle est vraiment sympa ta salade, j'aime beaucoup

thithoad 09/04/2013 14:39

le plein de vitamines!
j'ai aimé ton com sur joris de top chef!
d'accord avec toi, il méritait de rester comparé à certains!

titi 09/04/2013 14:51



oh oui j'étais trop dégoutée !!!!! pppffff !!!!!!! bises



sab 09/04/2013 12:47

le genre de salade qui me fait envie

Neaira 09/04/2013 11:41

c'est frais et plein de bonne choses ! de quoi se booster un peu avec le manque de soleil actuel !

titi 09/04/2013 19:12



ah oui je confirme, çà fait du bien ! bisous 



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  • : Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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