SALADE QUICO & COURGETTES

Envie de fraîcheur hier soir, et pas franchement le temps de cuisiner au dernier moment... Alors je m'y suis prise en matinée pour préparer cette salade pleine de fraîcheur !

J'ai taillé en petits cubes 2 courgettes que j'ai poêlées sans graisse dans ma poêle céramique. J'ai ajouté de l'ail déshydraté et du persil plat. J'ai réservé.

J'ai fait cuire mon mélange de céréales Quico, composé de quinoa, lentilles corail et carottes déshydratées.

J'ai mélangé le tout avec un blanc de poulet et des dés de feta.

Pour aromatiser cette salade, nous avons essayé une petite trouvaille que j'ai faite en faisant mes courses : une vinaigrette sans huile ! Et franchement çà le fait !

Comments

[Pauline]

Huuuuummmmmm, j'adore!!! ^^

[mamounette]

sans huile ???? intéressant ..........bien ta petite salade
Bises Bonne journée
mamounette

[MV]

Jolie cette petite salade et bien tentante surtout par cette chaleur. Merci de me faire découvrir la vinaigrette sans huile. Bonne soirée

[doudoute]

en voilà une belle salade :)

[titi]

merci ma belle ! bisous titi

[lapopottedelolo.over-blog.com]

Salut, je ne connaissais pas ce mélange quico... tu trouves cela ou ?? Cela m'a l'air très bon, croquant, frais!!!

[titi]

je l'ai trouvé en magasin bio. il est super bon et coloré. très rapide à cuire. trop bien ! bisous bisous titi