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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 00:00

 

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Bonjour à tous,

Malgré ce froid, j'avais envie de verdure !!! Alors j'ai pensé la réchauffer avec un oeuf mollet et quelques lardons et une tranche de lard croustillante !!! Que du bonheur !!!!

C'est rapide, ouvert à votre imagination, croustillant, fondant, gourmand !!! C'est bon là, je vous donne envie ???

Allez c'est parti pour les ingrédients de ma salade : sucrine, mâche et roquette, une tranche de pain, huile d'olive, lardons, des tranches de poitrine fumée fines, tomates cerises rouge, jaune et crimée, pignons de pins, 1 gousse d'ail... et après tout ce que vous pouvez ajouter tout ce qui vous passe par la tête, c'est ce que j'adore dans mes salades (fromage, fruits, tomates séchées, avocat, pommes de terre, asperges...).

Pour la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.

Les petites préparations de cette salade : les tranches de poitrine fumée sont grillées au four quelques minutes sur une plaque. Les lardons sont blanchis à l'eau bouillante. La tranche de pain est grillée, frottée à l'ail et arrosée de quelques gouttes d'huile d'olive. L'oeuf mollet est déposé dans l'eau bouillante et cuit 5mn.

A votre tour... Bon appétit !!!!

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Published by titi - dans croqu'salades
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commentaires

sylvie01 16/01/2013 22:19

Coucou
Magnifique ! comment fais-tu pour sublimer une salade pour faire une photo aussi appétissante...on en mangerait même avec le froid et les pieds dans la neige !
Merci
Sylvie

titi 17/01/2013 09:00



et oui, j'adore composer une assiette comme un tableau et j'essaie de donner envie à chacun d'y plonger sa fourchette !!! si j'y arrive, c'est gagné !!! la gourmandise passe aussi par l'oeil
avant le goût... et comme le goût vous ne l'avez pas !!!!! hihi ! bisous merci



Joana 16/01/2013 13:49

C'est justement ça qu'il me faudrait pour déjeuner aujourd'hui. Hier, finallement, au lieu de faire des gnocchis j'ai invité mon mari au restaurant pour fêter la reussite de son examen et
aujourd'hui je me sens lourde!!! Très jolie combinaison de couleurs!

titi 16/01/2013 19:04



bravo à lui !!!! trop fort !!!! vous allez pouvoir profiter et souffler un peu !!! quand aux gnocchis, tu as le 18 pour les faire !!! bisous 



Lourima 16/01/2013 10:20

En mode découverte ..., superbes photos.
Lourima

titi 16/01/2013 10:35



bonjour, merci beaucoup du compliment ! bienvenue dans la blogosphère !!! à bientôt, si tu veux ne rien louper, n'hésite pas à t'inscrire à ma newsletter... Sophie



LadyMilonguera 16/01/2013 07:44

Comme elle me plait cette salade !

titi 16/01/2013 10:35



hihi ! pourtant il fait bien froid ce matin !!! bisous 



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  • : Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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