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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 06:00

 

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Bonjour à tous,

Cà y est le soleil est revenu en ce début de semaine, de quoi donner l'envie de préparer de nouveau de jolies salades !

Cette salade est composée d'un produit bien de chez moi : la tome de Rhuys ! Délicieux fromage de la Presqu'île de Rhuys, la tome est fabriquée avec le lait de vaches pie noire.

Les ingrédients : des pâtes fraîches (maison si possible), saumon fumé, roquette, tomates séchées confites, 1/2 poivron vert cru, tome de Rhuys, huile d'olive, vinaigre de Xérès, mix basquaise.

Cuire les pâtes al dente et les faire refroidir. Réserver. Tailler le saumon en fines lanières et émincer les tomates confites. Râper de fines tranches de tome. Tailler le poivron vert en brunoise. 

Dresser la salade dans les assiettes.

Assaisonner avec la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre de Xérès, mix basquaise, sel et poivre.

Régalez-vous, et faites rentrer le soleil dans votre assiette !!!

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Published by titi - dans croqu'salades
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commentaires

Neaira 30/05/2013 12:37

Tout simple et très bon! je ne connais pas la tome de Rhuys.. c'est une tome de vache ?

titi 30/05/2013 13:13



oui oui, c'est une tome qui est faite avec le lait de vaches pie noire. 



ça sent beau... 29/05/2013 22:16

Eh bien mine de rien, il y en a des fromages en Bretagne !

Très jolie salade, même si le soleil est reparti !

titi 30/05/2013 13:14



oui, il y a plein de bonnes choses en Bretagne ! le soleil est revenu depuis ce matin ! sur la côte au moins !



Mapopotte 29/05/2013 21:18

une superbe et délicieuse assiette

titi 29/05/2013 21:21



merci beaucoup !



LadyMilonguera 29/05/2013 11:09

Elle est bien appétissante cette salade...

thithoad 29/05/2013 08:51

et bien c'est pas encore aujourd'hui qu'on mangera dehors!!! il tombe des seaux de cordes!!!!
bon mercredi sophie!

titi 29/05/2013 09:26



oh suis désolée, mais hier chez moi, j'ai eu un beau ciel bleu toute la journée (çà pleuvait que sur Vannes) et depuis ce matin, c'est gris mais il ne pleut pas encore !!!! bisous bonne journée
!.... oups, parlé trop vite : il pleut !!!! :(


 



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