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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 09:30

 

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Bonjour à tous,

En ces premiers jours d'été (oui oui, çà y est, l'été est bien installé en Bretagne !!!), je vous propose une salade printanière, croquante, fraîche, savoureuse et gourmande !

Les ingrédients : salade du jardin, radis du jardin, tomates cerises, concombre, blanc de poulet cuit, goma-sio, une tranche de pain aux graines de lin, 1/2 crottin de Chavignol, miel, sel, poivre, vinaigre de Xérès, huile d'olive.

Vous l'aurez compris rien de bien compliqué lorsque l'on fait une salade. Juste le plaisir de travailler avec des produits du jardin si possible et plein de fraîcheur ! Sa préparation ne vous prendra que quelques minutes. Juste le temps de toaster la tranche de pain avec le crottin de chavignol sous le grill pendant 5 à 10 mn.

Les astuces : pour le concombre : utiliser un canneleur pour un effet graphique dans votre assiette. Le goma-sio est un condiment composé de sésame séché au feu de bois et broyé à la meule. Vous le trouverez dans tous les magasins bio.

Bon appétit ! Bon dimanche !

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Published by titi - dans croqu'salades
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commentaires

Clenet 03/06/2013 11:15

Salade excellente et très fraiche avec en plus les radis du jardin et qui sera encore meilleur avec les concombres du jardin ! Hâte que tout ça pousse ... Hummmm :-)

titi 03/06/2013 11:26



merci ma chérie ! gros bisous à bientôt Sophie



thithoad 02/06/2013 11:38

voilà une bien jolie assiette!

titi 02/06/2013 11:56



merci beaucoup !



la cuilère aux mille délices 02/06/2013 10:19

le ciel est splendide! je reviens de mon footing un vrai bonheur de courir sous ce temps au bord de la mer! ta salade est très belle! j'ai découvert grace a toi ce qu'étais le goma-sio!merci! bonne
journée

titi 02/06/2013 11:57



heureuse de t'avoir fait découvrir quelquechose ! n'hésite pas c'est super bon sur les salades ! ma fille en est dingue elle en met partout !hihi ! bon dimanche



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