9 février 2013
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Bonjour à tous,
Ce dessert est une véritable tuerie !!! Addictif presque !!!!
Pour 3 personnes : 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait, 125 gr de sucre, 1 c à c d'agar agar, 1 gousse de vanille, 2 bananes, beurre 1/2 sel, caramel au beurre salé.
Faire chauffer le lait, la crème et le sucre. Délayer l'agar agar dans une pointe de lait froid. L'ajouter à la préparation chaude et faire bouillir 2 mn.
Verser dans des ramequins à crème brûlée. Réserver au froid.
Au moment de servir, tailler les bananes en tranches. Les poêler au beurre 1/2 sel.
Dresser : démouler les panna cotta, disposer les tranches de bananes et arroser de caramel au beurre salé...
Dégustez et pleurez car il n'y en a plus !!!!! ;)
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