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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 06:00

 

P1020969-001

Bonjour à tous,

Cà y est, je l'ai trouvé, the recette de pain d'épices topissime !!! Elle est super simple et le résultat est réussi !!! Cette recette infaillible, je l'ai trouvé sur le site d'épices avec qui je partage le plaisir de la cuisine : E Chef Boutique

Ingrédients : 100 gr de farine, 125 gr de farine de seigle, 25 gr de fécule de pommes de terre, 5 gr de sel, 1 sachet de levure chimique, 60 gr de sucre, 10 cl de lait, 250 gr de miel, 2 oeufs, 2 c à c de mix pain d'épices, 1 étoile de badiane, 50 gr de beurre doux.

Préparation : Porter le lait à ébullition et y faire infuser le mix pain d'épices et la badiane pendant 12 heures minimum. 

Retirer la badiane et y incorporer le sucre, le miel et faire tiédir le tout. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la fécule, et le sel. Faire une fontaine et y mettre l'oeuf et détendre progressivement en remuant au fouet avec le mélange tiédit.

Verser le tout dans un moule à cake chemisé avec le beurre doux et un peu de farine. 

Enfourner à 180° pendant 40 mn. Piquer pour vérifier la cuisson.

Et résistez... le temps qu'il refroidisse !!!

P1020958-001

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commentaires

thithoad 19/12/2012 19:59

ça sent tellement bon!!!

titi 20/12/2012 18:20



ah tu le sens de chez toi ???? hihihi ! mais oui, il sent très bon !!! bisous



LadyMilonguera 19/12/2012 10:14

Il est bien beau ce pain d'épice...

titi 19/12/2012 16:16



merci beaucoup !!!



Pauline 19/12/2012 09:28

Wouah, il est bien beau ^^

titi 19/12/2012 16:16



hihi ! merci beaucoup ! bisous 



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  • : Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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