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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 06:00

 

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Bonjour à tous,

On continue dans les desserts gourmands et rapides... ! Et celui-ci ne devrait pas vous être indifférent !!!

En tout cas, nous on a adoré !!!

Les ingrédients : 1 mangue mûre à point, 1 gousse de vanille, 5 cl de rhum, fromage blanc, 1 bland d'oeuf, meringues aux noisettes, sucre glace, beurre 1/2 sel.

Battre le blanc en neige. Le mélanger au sucre glace et au fromage blanc pour créer une mousse de fromage blanc. Réserver.

Eplucher la mangue et la tailler en cube. Egrainer la gousse de vanille. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et poêler la mangue. Ajouter les graines de vanille. La flamber avec le rhum. Réserver et laisser refroidir.

Ecraser les meringues.

Dresser : Disposer un lit de meringues écrasées, la mousse de fromage blanc . Terminer par la mangue flambée... Servir bien frais !!!

Comment voulez-vous ne pas succomber à l'appel des îles ??

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Published by titi - dans le sucré...
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commentaires

sicacoco 26/03/2013 16:06

hi! hi! hi! juste ce qu'il me faut pour me requinquer!! un beau dessert bien parfumé!
bises
sicacoco

titi 27/03/2013 12:07



ah oui tu as besoin d'être requinquée ??? j'espère que tu vas bien ! bisous 



thithoad 26/03/2013 11:38

très exotique

titi 27/03/2013 12:07



oui, mais c'est mon fruit préféré ! 



Florififi 26/03/2013 11:28

Décidemment tu me combles en ce moment!!! lol

titi 27/03/2013 12:06



hihi ! ah oui, seulement en ce moment ? lol ! bisous



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  • : Cuisine de tous les jours ou cuisine festive, je souhaite juste vous faire rentrer dans mes assiettes... en toute simplicité !
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