Après quelques petites festivités ce week-end, envie de nature ce midi !
J'ai fait un duo de purées qui a agrémenté un reste du porc au caramel de ce week-end...
Une première purée pommes de terre et thym. J'ai fait chauffer mon lait avec 2 branches de thym frais égrainé avant de le mélanger à mon écrasée de pommes de terre. Sans oublier une noisette de beurre 1/2 sel et de fleur de sel évidemment.
Ma deuxième purée, une autre classique, mais que nous aimons beaucoup : carotte cumin. Une écrasée de carottes avec un peu de crème (car le lait ne se mélange pas aussi bien qu'avec la pomme de terre). Une noisette de beurre 1/2 sel et fleur de sel.
Ces deux saveurs étaient génialissime !
A vous l'inventivité avec les épices...
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